egytálételek tojásos nokedli

Sajtos-tojásos nokedli ecetes-hagymás salátával Dobó Ágitól

Nosalty

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

Sajtos-tojásos nokedli ecetes-hagymás salátával Dobó Ágitól

3adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A nokedlihez

30 dkg finomliszt
4 db tojás
3 dl víz
3 ek napraforgó olaj
10 dkg cheddar sajt
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

A salátához

1 közepes fej jégsaláta
1 kis fej fehér hagyma
3 ek ecet
3 ek cukor
3 dl víz
só ízlés szerint

725

Kalória

27.4g

Fehérje

93.1g

Szénhidrátok

26.4g

Zsír

412.5g

Víz

273.1g

Koleszterin

4.5g

Rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A nokedlihez

100g finomliszt

364 kcal
73g tojás

92 kcal
100g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
33g cheddar sajt

134 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A salátához

133g jégsaláta

18 kcal
17g fehér hagyma

6 kcal
5g ecet

1 kcal
10g cukor

39 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 725 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A nokedlihez

300g finomliszt

1092 kcal
220g tojás

277 kcal
300g víz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A salátához

400g jégsaláta

53 kcal
50g fehér hagyma

18 kcal
15g ecet

3 kcal
30g cukor

116 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2174 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

A nokedlihez

17.3g finomliszt

63 kcal
12.7g tojás

16 kcal
17.3g víz

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
5.8g cheddar sajt

23 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A salátához

23g jégsaláta

3 kcal
2.9g fehér hagyma

1 kcal
0.9g ecet

0 kcal
1.7g cukor

7 kcal
17.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1192.4 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
320 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
333 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
412.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
407 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
694 micro

Összesen 725 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
82.1 g

Zsír

Összesen
79.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
819 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3577.1 g
Cink
9 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
961 mg
Vas
9 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1252 mg
Nátrium
998 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
279.2 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1237.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
742 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
183 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
645 mg
Retinol - A vitamin:
640 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1222 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2082 micro

Összesen 2174 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A nokedlihez

A lisztből, egy darab tojásból, és a vízből keverjünk ki egy masszát, közben sózzuk. A végeredmény egészen folyós, nekünk pont ez kell.
Tegyünk fel vizet forrni, sózzuk, majd egy nokedliszaggatóval a forró, sós vízbe szaggassuk bele a nokedlit. A tésztát egyszerre vagy több felvonásban kb. 1 percig főzzünk. Ha ha feljöttek a víz tetejére a nokedlik, halásszuk ki őket.
A maradék három tojást verjük fel és sózzuk, borsozzuk. Ha egy mód van rá használjunk friss őrült borsot.
A keverékhez reszeljük hozzá a cheddar sajtot és keverjük el. F
orrósítsunk fel egy serpenyőt, és öntsük bele a két kanál olajat. Öntsük a sajtos-tojásos keveréket a forró serpenyőbe, majd zúdítsuk rá a nokedlit, és pár mozdulattal keverjük át, hogy a tojás rásüljön. Akkor tökéletes, ha nem veszíti el a fényét, és a tojás kicsit még folyik, vagy remeg.
Friss borssal tálaljuk, és a salátával.

A salátához

A jégsalátát egy tálba tépkedjük. A hagymát vékony csíkokra vágjuk, és hozzádobjuk a salátához.
Az ecetet, a cukrot, sót és a vizet összekeverjük, és a salátára öntjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 5 perc

Jogász, szépségkirálynő, blogger és anyuka, mindez kb. 170 centibe sűrítve, a Nosalty konyhájában Dobó Ági isteni friss nyári salátát készített, na meg sajtos-tojásos nokedlit. Ha benned is él a sztereotípia a szépségkirálynők önsanyargató életéről, akkor gyorsan dobd ezt az elképzelést, és légy olyan mint Ági, aki elmondása szerint tésztát tésztával eszik. Egyszerű és isteni nokedli, dobd össze te is!