pizza pizzakülönlegességek

Sajtos szélű pizza chorizoval

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Nosalty

6adag

Előkészítés

90perc

Sütés

8perc

Összesen

98perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

Pizzatészta

167g finomliszt

607 kcal
108g víz

0 kcal
1g élesztő

1 kcal
5g só

0 kcal
0g olívaolaj

3 kcal

Feltét

42g passzírozott paradicsom

10 kcal
50g mozzarella

150 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
17g pesto

65 kcal
50g mozzarella

150 kcal
42g chorizo

123 kcal

Összesen 1174 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

Pizzatészta

1000g finomliszt

3640 kcal
650g víz

0 kcal
3g élesztő

3 kcal
30g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Feltét

250g passzírozott paradicsom

60 kcal
300g mozzarella

897 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
100g pesto

390 kcal
300g mozzarella

897 kcal
250g chorizo

740 kcal

Összesen 7037 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

Pizzatészta

33.5g finomliszt

122 kcal
21.8g víz

0 kcal
0.1g élesztő

0 kcal
1g só

0 kcal
0.1g olívaolaj

1 kcal

Feltét

8.4g passzírozott paradicsom

2 kcal
10.1g mozzarella

30 kcal
3.4g parmezán sajt

13 kcal
3.4g pesto

13 kcal
10.1g mozzarella

30 kcal
8.4g chorizo

25 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
52.7 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4962.8 g
Cink
5 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
746 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
725 mg
Nátrium
3317 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
244.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5790 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 1174 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
316.4 g

Zsír

Összesen
269.2 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
700 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29776.9 g
Cink
32 mg
Szelén
512 mg
Kálcium
4474 mg
Vas
21 mg
Magnézium
480 mg
Foszfor
4348 mg
Nátrium
19900 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
812 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
1465.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1336 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
20 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
268 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
479 mg
Retinol - A vitamin:
1245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1056 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
34738 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 7037 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
997.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
150 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
667 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1164 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 236 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Pizzatészta

1000 g finomliszt ("00" típus)
650 ml víz
3 g élesztő (szárított)
30 g só (tengeri)
0.5 teáskanál olívaolaj

Feltét

25 dkg passzírozott paradicsom
300 g mozzarella (rudacska)
100 g parmezán sajt
100 g pesto
300 g mozzarella
250 g chorizo

Elkészítés

Pizzatészta

A víz felében keverjük el az élesztőt, majd szitáljuk bele a finomlisztet. Kavarjuk össze, ezután hagyjuk letakarva pihenni fél órát.
Adjuk hozzá a liszt és a víz másik felét, illetve a sót és az olajat.
Dagasszuk ki alaposan, amíg teljesen sima, és ruganyos lesz a tészta.
Vágjuk fel 6 egyenlő részre, és formázzunk bucikat belőlük.
Kiolajozott tálcára helyezzük őket, és kenjük át a tésztákat is. Ezután takarjuk le fóliával, és pihentessük 12 órán át a hűtőben.

Feltét

A pizzatésztát nyújtsuk ki lisztezett felületen. Helyezzük a szélére a mozzarella rudacskákat, majd hajtsuk rá a tésztát, és jól nyomkodjuk össze a szélét.
Kenjük meg paradicsomszósszal, szórjuk meg parmezánnal, tegyük rá a pestot, a mozzarellát és a chorizot.
250°C-ra előmelegített sütőbe tegyük be a pizzát, és 7-8 perc alatt süssük ropogósra.
Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 8 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 93
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3305
Feltöltés dátuma: 2021. október 06.