pizza pizzakülönlegességek

Sajtos szélű pizza

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

50perc

Sütés

20perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
22% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
4g só

0 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
13g víz

0 kcal

A feltéthez

31g trappista sajt

110 kcal
31g füstölt sajt

103 kcal
31g mozzarella

93 kcal
10g paradicsomlé

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g kötözött sonka

53 kcal
31g kolbász

141 kcal
50g paradicsom

9 kcal
35g tejföl

69 kcal

Összesen 913 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
14g só

0 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
50g víz

0 kcal

A feltéthez

125g trappista sajt

440 kcal
125g füstölt sajt

410 kcal
125g mozzarella

374 kcal
40g paradicsomlé

7 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g kötözött sonka

210 kcal
125g kolbász

565 kcal
200g paradicsom

36 kcal
140g tejföl

277 kcal

Összesen 3652 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

77 kcal
1g só

0 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
3.5g víz

0 kcal

A feltéthez

8.8g trappista sajt

31 kcal
8.8g füstölt sajt

29 kcal
8.8g mozzarella

26 kcal
2.8g paradicsomlé

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.5g kötözött sonka

15 kcal
8.8g kolbász

40 kcal
14g paradicsom

3 kcal
9.8g tejföl

19 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
22% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.8 g

Zsír

Összesen
53.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3082 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
415 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
2224 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
133.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
287 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2190 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 913 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
175.1 g

Zsír

Összesen
212.7 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
335 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12327.9 g
Cink
11 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
1662 mg
Vas
6 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1436 mg
Nátrium
8897 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
254.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
534.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
884 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
778 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1149 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
8761 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 3652 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
863.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
116 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
623 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
614 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 257 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt (vékony tésztához, de a vastagabb tésztához 40-50 dkg)
2 tk só
1 tasak instant élesztő
3 ek olívaolaj (de sima napraforgó is jó)
0.5 dl víz (kb., amennyit a tészta felvesz, langyos)

A feltéthez

12.5 dkg trappista sajt
12.5 dkg füstölt sajt
12.5 dkg mozzarella
40 ml paradicsomlé (kb., 100%-os, vagy lehet ketchup)
3 teáskanál oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg kötözött sonka (füstölt)
125 g kolbász (mini)
2 db paradicsom
140 g tejföl

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük 2 tk. sóval, majd belekeverjük az olajat és az élesztőt. Annyi langyos vizet adunk még hozzá, amivel lágy tésztát tudunk képezni. Pihentetjük.
A paradicsomlevet összekeverjük az oregánóval, sóval, borssal, kevés bazsalikommal (ha ketchupból készítjük. akkor is nyugodtan fűszerezhetjük).
Előkészítjük a feltéteket. A sonkát csíkokra, a kolbászt vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot pedig vékony karikákra. A sajtokat lereszeljük (mi jó sok sajtot szeretünk a tetején). A tészta szélébe töltendő mozarellából csíkokat vágunk.
Amikor megkelt a tészta, egy (gáz)tepsit vékonyan kiolajozunk, vagy margarinnal is ki lehet kenni. A tésztát pedig belenyomkodjuk. Kicsit olajos kézzel a tésztát jól ki lehet húzkodni. A tészta szélét nagyobbra hagyjuk, hogy be tudjuk majd hajtani.
A mozarella csíkokat a tészta szélére tesszük, és visszahajtjuk a tepsibe, szépen körben az egészen.
A pizza tetejét megkenjük a paradicsomos szósszal. A sonkát rádobáljuk, a kolbászkarikákkal együtt. Ráfektetjük a paradicsomot, és megszórjuk a tetejét sajttal.
Pirultra sütjük. Az utolsó percekben a tetejére kanalazzuk a tejfölt, ezzel sütjük készre
Miután kivettük a sütőből, a tejfölt megszórhatjuk még kevés oregánóval vagy bazsalikommal. Nagyon finom és a tészta szélében lévő sajt...... isteni! :)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 128
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 13545
Feltöltés dátuma: 2012. március 25.

Ajánló

Tipp! Ha a mikrót legalacsonyabb teljesítményre állítjuk, a tésztát betesszük 1-1,5 percre, és bent hagyjuk, gyorsabban megkel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzakülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Nagyon szerettük a pizza hut-nál a sajtos szélű pizzát, ezért gondoltam, hogy megpróbálom itthon is elkészíteni. Nagyon tuti, sokat dob a tésztán. A feltétek ízlés szerint variálhatók, mi szoktunk rá tenni kukoricát is, gombát, bacont stb. sorolhatnánk, végtelen a variációk sora. Most ezt készítettük el, de isteni finom volt. A tejföl elhagyható, de szerintem nagyon pikánsá teszi. Régebben én is rácsodálkoztam, hogy hozható össze a paradicsomos a tejföllel, de próbáljátok ki, nagyon jó. A mennyiségeket a most készített pizzához mérten adtam meg, de azért nem írtam mindenhez, mert ez is ízlés és fantázia dolga, ki mennyire szereti sajtosan, fűszeresen stb.