Sajtos stangli -fűszeres
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Jahin
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
42g mangalica zsír376 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
33g tejföl66 kcal
-
17g trappista sajt59 kcal
-
17g füstölt sajt55 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Az élesztő felfuttatásához
-
4g élesztő4 kcal
-
8g tej5 kcal
-
0g cukor2 kcal
-
2g finomliszt6 kcal
A tészta megkenéséhez
-
0 kcal
-
8g víz0 kcal
Összesen
888
kcal
- 9% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
250g mangalica zsír2255 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
100g füstölt sajt328 kcal
-
10g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Az élesztő felfuttatásához
-
25g élesztő26 kcal
-
50g tej28 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
A tészta megkenéséhez
-
0 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
5320
kcal
- 9% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
37g finomliszt135 kcal
-
18.5g mangalica zsír167 kcal
-
4.1g tojás5 kcal
-
14.8g tejföl29 kcal
-
7.4g trappista sajt26 kcal
-
7.4g füstölt sajt24 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Az élesztő felfuttatásához
-
1.8g élesztő2 kcal
-
3.7g tej2 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0.7g finomliszt3 kcal
A tészta megkenéséhez
-
0 kcal
-
3.7g víz0 kcal
Összesen
394
kcal
- 9% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.8 g
Zsír
-
Összesen 59 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1209.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 170 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 207 mg
-
Nátrium 764 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 59.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 105 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
888
kcal
- 9% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 113 g
Zsír
-
Összesen 354 g
-
Telített zsírsav 138 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 134 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 659 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7256.9 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 212 mg
-
Kálcium 1021 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 173 mg
-
Foszfor 1243 mg
-
Nátrium 4585 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 409.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 356.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 640 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 316 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 382 micro
-
Kolin: 381 mg
-
Retinol - A vitamin: 632 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 343 micro
Összesen
5320
kcal
- 9% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 26.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 536.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 339 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 26.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
394
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
25 dkg mangalica zsír
-
1 db tojás
-
2 dl tejföl
-
10 dkg trappista sajt
-
10 dkg füstölt sajt
-
1 dkg só
Az élesztő felfuttatásához
-
2.5 dkg élesztő
-
0.5 dl tej
-
0.5 teáskanál cukor
-
1 dkg finomliszt
A tészta megkenéséhez
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
0.5 dl víz
Elkészítés
A tésztához
- Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit: a lisztet elmorzsoljuk a zsírral, fűszerezzük, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a reszelt füstölt sajtot, azután összefogjuk a felfuttatott élesztővel és tejföllel.
- Rugalmas tésztát kapunk, amit pihentetünk kb. fél óráig.
- Kisujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, lehetőleg téglalapra, megkenjük paprikás vízzel vagy 1 elhabart tojással, megszórjuk a reszelt trappistával.
- Kb. 10 cm hosszú csíkokra vagdossuk, sütőpapíros tepsiben sütjük forró sütőben kb. 20 percig.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 85
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 23761
- Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 30.
Ajánló
Aperitifhez.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
Jahin
189 recept
Mindenféle röviditalhoz illik, a zsír miatt nem szárad ki, 1-2 napig kínálható.