sós süti sörkiflik

Sajtos-sós kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

10adag

Előkészítés

60perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

190 °C

sörös

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

70g finomliszt

255 kcal
15g joghurt

9 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
5g élesztő

5 kcal
11g tojás

14 kcal
10g tej

6 kcal
2g cukor

8 kcal
25g margarin

179 kcal
1g só

0 kcal
6g tojás

7 kcal
10g trappista sajt

35 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g szezámmag

4 kcal

Összesen 597 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
150g joghurt

92 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g élesztő

53 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
20g cukor

77 kcal
250g margarin

1793 kcal
11g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g köménymag

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 5969 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

42.7g finomliszt

156 kcal
9.2g joghurt

6 kcal
5.2g napraforgó olaj

46 kcal
3.1g élesztő

3 kcal
6.7g tojás

8 kcal
6.1g tej

3 kcal
1.2g cukor

5 kcal
15.3g margarin

109 kcal
0.7g só

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal
6.1g trappista sajt

21 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
875.6 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
516 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 597 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
128.4 g

Zsír

Összesen
346.9 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8756.3 g
Cink
16 mg
Szelén
306 mg
Kálcium
1220 mg
Vas
14 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1771 mg
Nátrium
5158 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
579.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
447.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2635 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
60 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
681 micro
Kolin:
586 mg
Retinol - A vitamin:
2506 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1562 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 5969 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
534.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
315 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 363 kcal

Hozzávalók

70 dkg finomliszt (finom)
150 g joghurt ( natúr)
1 dl napraforgó olaj
5 dkg élesztő
2 db tojás
1 dl tej
2 ek cukor
25 dkg margarin
1 ek só
1 db tojás (a kenéshez)
10 dkg trappista sajt (reszelt v. füstölt sajt)
1 ek köménymag
1 ek szezámmag

Elkészítés

A margarint kicsit megolvasztjuk, és a sóval elkeverjük. Csak annyira olvasszuk meg a margarint, hogy kenhető és keverhető legyen.
A tejet meglangyosítjuk a cukorral, jól elkeverjük, és belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni.
Az olajat, a joghurtot és a tojásokat összekeverjük, és a liszt közepébe öntjük. Hozzáadjuk még a felfuttatott élesztőt is. Homogén, csomómentes tésztát gyúrunk.
A tésztát 8 vagy 12 egyforma részre osztjuk, a részekből gombócokat formázunk.
Egy gombócot kerekre nyújtunk, olyan 1 mm vastagra, megkenjük a sós margarinnal, majd egy másik gombócot is kerekre nyújtunk, és ráfektetjük a megkent lapra.
Ezt a kerek "szendvicset" 12-16 egyforma cikkre vágjuk, széles részénél kezdve feltekergetjük, és kikent, kilisztezett tepsibe tesszük.
Hagyjuk kelni, majd lekenjük a felvert tojással, megszórjuk tetszés szerint sajttal, köménnyel, szezámmal, stb., és pirulásig sütjük. Nem biztos, hogy pontos az idő, amit írtam, de ha az alja és a teteje is már barnul, akkor tökéletes! Nyugodtan lehet fordítani, nézegetni, nem fog összeesni. Én is így teszek mindig.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 9720
Feltöltés dátuma: 2012. január 11.

Ajánló

Kiváló kísérője a száraz vörösboroknak. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sörkiflik

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- konyhatechnológia:
  - sörös
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret

NS 17513 recept

Nagymamám egyik remek receptje. IMÁDOM! Utoljára szilveszterre készítettem. Nagy sikere volt. Természetesen kisebb cikkekre (16 db) vágtam, és úgy pödörtem, így apró helyes kiflikéket kaptam. Ebben a receptben az a legjobb, hogy akár 2-3 nappal korábban elkészíthető, mert zacskóban tartva nem szárad meg, kellemes puha marad. Persze forrón az igazi, viszont akkor módjával, mert a gyomrunk bánja.