Sajtos-sonkás-burgonyás tojástekercs
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 14% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tojásos tekercshez
-
41g tojás52 kcal
-
25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g zsemlemorzsa5 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
A töltelékhez
-
63g burgonya36 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
3g olívaolaj27 kcal
-
6g sajt22 kcal
Összeállítás, tálalás
-
13g sonka17 kcal
-
25g mozzarella75 kcal
-
10 kcal
-
1g zsemlemorzsa5 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
285
kcal
- 14% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tojásos tekercshez
-
330g tojás415 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
A töltelékhez
-
500g burgonya289 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
50g sajt176 kcal
Összeállítás, tálalás
-
100g sonka138 kcal
-
200g mozzarella598 kcal
-
20g parmezán sajt78 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
2269
kcal
- 14% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tojásos tekercshez
-
24.5g tojás31 kcal
-
3.7g parmezán sajt15 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.7g zsemlemorzsa3 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
A töltelékhez
-
37.1g burgonya21 kcal
-
3.3g petrezselyem1 kcal
-
1.8g olívaolaj16 kcal
-
3.7g sajt13 kcal
Összeállítás, tálalás
-
7.4g sonka10 kcal
-
14.8g mozzarella44 kcal
-
1.5g parmezán sajt6 kcal
-
0.7g zsemlemorzsa3 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
168
kcal
- 14% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 18.6 g
Zsír
-
Összesen 17.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 168 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1206.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 309 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 278 mg
-
Nátrium 568 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 87.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 164 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 307 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 500 micro
Összesen
285
kcal
- 14% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 148.4 g
Zsír
-
Összesen 141.3 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1347 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9654.3 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 2471 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 235 mg
-
Foszfor 2222 mg
-
Nátrium 4544 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.3 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 702.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1314 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 134 mg
-
D vitamin: 294 micro
-
K vitamin: 774 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 310 micro
-
Kolin: 957 mg
-
Retinol - A vitamin: 1110 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2453 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3997 micro
Összesen
2269
kcal
- 14% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 715.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 183 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 165 mg
-
Nátrium 337 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 182 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 296 micro
Összesen
168
kcal
Hozzávalók
A tojásos tekercshez
-
6 db tojás
-
50 g parmezán sajt
-
1 ízlés szerint só
-
1 ízlés szerint bors
-
1 ek zsemlemorzsa
-
1 ek olívaolaj
A töltelékhez
-
500 g burgonya
-
1 csokor petrezselyem
-
3 ek olívaolaj
-
50 g sajt
Összeállítás, tálalás
-
100 g sonka
-
200 g mozzarella
-
20 g parmezán sajt
-
1 ek zsemlemorzsa
-
1 ízlés szerint petrezselyem
Elkészítés
A tojásos tekercshez
- A tojásokat egy mély tálkába ütjük, villával felverjük, hozzászórjuk a reszelt parmezánt és a zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk, és ezekkel is kikeverjük, majd egy olívaolajjal lekent sütőpapírral bélelt tepsire öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Vigyázzunk, csak szilárdulásig süssük, ne szárítsuk ki!
A töltelékhez
- A burgonyát sós vízben megfőzzük, megpucoljuk, összetörjük, és aprított petrezselyemmel, pár kanál olívaolajjal, reszelt sajttal összekeverjük.
Összeállítás, tálalás
- A kész tojásos alapot megkenjük a burgonyás krémmel, majd vékonyan szeletelt sonkával és mozzarellával letakarjuk, és az egészet feltekerjük.
- Megszórjuk reszelt parmezánnal és egy kevés zsemlemorzsával, majd visszatoljuk a sütőbe és megpirítjuk a tetejét.
- Szeletelve, aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk, jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 77
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 5421
- Feltöltés dátuma: 2022. április 05.
Ajánló
Ez egy olaszos, olívaolajos megoldás, de vajjal is kipróbálhatjátok, attól még illatosabb lehet.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
578 recept
Egyszerű, a legalapvetőbb hozzávalókból készül, nagyon mutatós és finom. Burgonyapüré nélkül is elkészíthető, de így, sajttal és sonkával igazán duci és laktató lesz.