kenyerek lepénykenyér

Sajtos naan kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Júlia

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

1g élesztő

1 kcal
3g cukor

10 kcal
40g tej

22 kcal
60g teljes kiőrlésű liszt

199 kcal
8g joghurt

5 kcal
7g vaj

50 kcal
31g mozzarella

93 kcal
19g trappista sajt

66 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
7g vaj

50 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 524 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

5g élesztő

5 kcal
10g cukor

39 kcal
160g tej

90 kcal
240g teljes kiőrlésű liszt

797 kcal
30g joghurt

18 kcal
28g vaj

201 kcal
125g mozzarella

374 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
28g vaj

201 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2101 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

0.7g élesztő

1 kcal
1.4g cukor

5 kcal
22.1g tej

12 kcal
33.1g teljes kiőrlésű liszt

110 kcal
4.1g joghurt

3 kcal
3.9g vaj

28 kcal
17.3g mozzarella

52 kcal
10.4g trappista sajt

36 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
3.9g vaj

28 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
1.9g vaj

14 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1140.7 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
362 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 524 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76 g

Zsír

Összesen
114.6 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
345 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4562.7 g
Cink
14 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
1449 mg
Vas
10 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
1562 mg
Nátrium
1120 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
203.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
172.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
947 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
930 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
529 micro

Összesen 2101 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
630.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
200 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 291 kcal

Hozzávalók

5 g élesztő
1 ek cukor
160 ml tej
240 g teljes kiőrlésű liszt
2 ek joghurt
2 ek vaj (olvasztott)
125 g mozzarella (1 zacskó)
75 g trappista sajt
3 gerezd fokhagyma
2 ek vaj (olvasztott)
1 ízlés szerint petrezselyem
só ízlés szerint
1 ek vaj (sütéshez)

Elkészítés

Egy edényben felmelegítjük a tejet a cukorral együtt. Belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, és 15 percig hagyjuk állni.
Dagasztókampóval ellátott robotgépbe tesszük a lisztet, joghurtot, vajat és egy csipet sót, majd elkeverjük. Beleöntjük az élesztős keveréket, és keverjük, amíg nagyjából össze nem áll, majd befejezzük lisztezett munkalapon, és kézzel gyúrjuk, míg teljesen össze nem áll. Olajozott tálba tesszük, és hagyjuk a duplájára megkelni.
A sajtokat lereszeljük és összekeverjük az olvasztott vajjal, petrezselyemmel és az összenyomott fokhagymával.
Lisztezett munkalapon kicsit átgyúrjuk a megkelt tésztát, majd 4 részre osztjuk. Az egyik golyót vékonyra kinyújtjuk (pár mm vastagra), majd belekanalazzuk a sajtos keverék negyedét, félbehajtjuk, és a széleit lenyomkodjuk. Minél kevesebb levegőt probáljunk meg elkapni benne. Megismételjük a többi 3 golyóval is, amíg el nem fogy a sajtos keverék is.
Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés vajat, majd beletesszük az egyik sajtos kenyeret, és 2-3 percig sütjük az egyik oldalát, majd 2-3 percig a másik oldalát is. Megismételjük a másik 3 lappal is.
Készen is van, melegen tálalható.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 34
Össznézettség: 2073
Feltöltés dátuma: 2020. november 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - lepénykenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Júlia 207 recept

Pinterest nézegetése közben akadtam egy hasonló receptre, de sajnos franciául volt, úgyhogy addig kellett kutatnom, amíg egy általam értelmezhető nyelvű receptet nem találtam. Talán ez áll a legközelebb ahhoz, amit ott láttam. Nagyon finom, a sok sajt és fokhagyma miatt elég lángos íze van, viszont jóval kevesebb olajjal készül!