sós süti sörkiflik

Sajtos kiflik Papillon konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Häxa

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

14% Fehérje
53% Szénhidrát
13% Zsír

35g finomliszt

127 kcal
10g rozsliszt

35 kcal
1g lenmag

5 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
1g búzacsíra

2 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
4g vaj

29 kcal
30g tej

17 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
10g trappista sajt

35 kcal

Összesen 275 kcal

14% Fehérje
53% Szénhidrát
13% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
10g lenmag

53 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
5g búzacsíra

18 kcal
12g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
40g vaj

287 kcal
300g tej

168 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 2748 kcal

14% Fehérje
53% Szénhidrát
13% Zsír

34.9g finomliszt

127 kcal
10g rozsliszt

35 kcal
1g lenmag

5 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
0.5g búzacsíra

2 kcal
1.2g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
4g vaj

29 kcal
29.9g tej

17 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
10g trappista sajt

35 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

14% Fehérje
53% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
962.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
171 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
595 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 275 kcal

14% Fehérje
53% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.5 g

Zsír

Összesen
89.4 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9628.6 g
Cink
13 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
1706 mg
Vas
9 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
1527 mg
Nátrium
5949 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
372.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
141.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
692 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
406 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
682 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
338 micro

Összesen 2748 kcal

14% Fehérje
53% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
960.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
170 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
594 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 275 kcal

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
10 dkg rozsliszt
1 ek lenmag
5 dkg parmezán sajt
1 ek búzacsíra
3 kávéskanál só
1 teáskanál cukor
4 dkg vaj
3 dl tej
3 dkg friss élesztő
10 dkg trappista sajt

Elkészítés

A lisztet, sót, lenmagot, búzacsírát, parmezánt összekeverjük.
A tejet megmelegítjük, elkülönítünk kb. 1 dl-t, ebben elkeverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. A többiben elolvasztjuk a vajat.
A lisztes keveréket az élesztővel és a vajas tejjel sima tésztává dagasztjuk, meleg helyen a duplájára kelesztjük, jó óra kell neki.
Ha megkelt, átgyúrjuk, két cipóra osztjuk, körlappá nyújtjuk, reszelt trappistával megszórjuk, cikkekre vágjuk, feltekerjük.
A kifliket tepsire rakjuk, letakarva 30 percig még pihentetjük, tejjel megkenjük, és pirospozsgásra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 6
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 975
Feltöltés dátuma: 2014. február 25.