húsételek ragu

Sajtmártásos csirkeragu

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

45perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

63g tagliatelle

232 kcal
0g só

0 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g sajt

132 kcal
63g habtejszín

183 kcal
25g víz

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 812 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

250g tagliatelle

928 kcal
0g só

0 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g fehérbor

164 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g sajt

528 kcal
250g habtejszín

730 kcal
100g víz

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 3247 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

13.9g tagliatelle

52 kcal
0g só

0 kcal
27.8g csirkemellfilé

33 kcal
16.7g csiperkegomba

4 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11.1g fehérbor

9 kcal
0.9g sűrített paradicsom

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8.4g sajt

29 kcal
13.9g habtejszín

41 kcal
5.6g víz

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1427.4 g
Cink
3 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
318 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
634 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
294.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 812 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
196.4 g

Zsír

Összesen
161.5 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
827 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5709.7 g
Cink
13 mg
Szelén
324 mg
Kálcium
1270 mg
Vas
13 mg
Magnézium
381 mg
Foszfor
2538 mg
Nátrium
1165 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
214.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
1178.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1227 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
728 micro
Kolin:
580 mg
Retinol - A vitamin:
1200 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 3247 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
256 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 181 kcal

Hozzávalók

25 dkg tagliatelle
só ízlés szerint
50 dkg csirkemellfilé
30 dkg csiperkegomba
3 ek napraforgó olaj
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
2 dl fehérbor
1 ek sűrített paradicsom (vagy paradicsompüré)
2 gerezd fokhagyma
15 dkg sajt (reszelhető, intenzívebb ízű)
2.5 dl habtejszín (sűrű)
1 dl víz
kakukkfű ízlés szerint (friss vagy szárított)

Elkészítés

A tésztát enyhén sós, forró vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük.
A csirkemellet kockákra vagy csíkokra, a gombát szeletekre vágjuk.
Az olajat egy nagy serpenyőben felforrósítjuk, és rádobjuk a csirkemell darabokat, 1-2 percig pirítjuk.
Ekkor hozzáadjuk a gombát is, majd 4 percig tovább pirítjuk. Enyhén megsózzuk, megborsozzuk. A fehérbort ráöntjük, majd a sűrített paradicsommal, fokhagymával ízesítjük. Lefedve további 4-5 percig pároljuk.
A sajtot lereszeljük. A tejszínt 1 dl vízzel elkeverjük. A sajtot és az elkevert tejszínt a csirkéhez adjuk, és kevergetve főzzük, míg a sajt megolvad benne, és az egész mártás homogén nem lesz.
Végül egy kevés kakukkfűvel fűszerezzük, illetve ha szükséges még sózzuk, borsozzuk. A tésztára szedve tálaljuk.

Receptkönyvben: 120
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 12110
Feltöltés dátuma: 2010. november 16.