édes süti piskótatekercs

Sajtkrémes-sütőtökös tekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Csupasüti

12adag

Előkészítés

35perc

Sütés

10perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
17g cukor

65 kcal
22g kanadai sütőtök

8 kcal
0g citromlé

0 kcal
7g finomliszt

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krémhez

8g vaj

60 kcal
13g porcukor

48 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal

Hempergetéshez

8g dió

55 kcal

Összesen 324 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
260g kanadai sütőtök

98 kcal
0g citromlé

0 kcal
85g finomliszt

309 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g só

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krémhez

100g vaj

717 kcal
150g porcukor

581 kcal
300g tömlős krémsajt

540 kcal

Hempergetéshez

100g dió

654 kcal

Összesen 3882 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

12.1g tojás

15 kcal
14.6g cukor

57 kcal
19g kanadai sütőtök

7 kcal
0g citromlé

0 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krémhez

7.3g vaj

52 kcal
11g porcukor

42 kcal
21.9g tömlős krémsajt

39 kcal

Hempergetéshez

7.3g dió

48 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
783 micro
β-crypt
633 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 324 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
69.3 g

Zsír

Összesen
200.2 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4971.8 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
473 mg
Vas
8 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
1020 mg
Nátrium
3104 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
473.6 g
Cukor
358 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
329.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2079 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
1821 micro
β-karotin
9400 micro
β-crypt
7594 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
755 micro

Összesen 3882 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
133 micro
β-karotin
687 micro
β-crypt
555 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
200 g cukor
260 g kanadai sütőtök
1 tk citromlé
85 g finomliszt
1 tk sütőpor
1 tk só
1 teáskanál szegfűszeg
2 tk fahéj

A krémhez

100 g vaj
150 g porcukor
300 g tömlős krémsajt (természetesen lehet Philadelphia krémsajtból is készíteni)

Hempergetéshez

100 g dió

Elkészítés

A tésztához

Sütőtökpürét készítünk: a kanadai sütőtököt félbevágjuk, kimagozzuk, felaprítjuk, és a 7-es gázfokozaton puhára sütjük. Lenyúzzuk a megbőrösödött tetejét és héját. A puha sütőtököt egy edényben összeturmixoljuk. Az így kapott pürét használjuk, illetve a maradékot poharanként zacskóba téve lefagyasztjuk, hogy bármikor felolvasztás után később újra felhasználhassuk.
A tojásokat a kristálycukorral habosra keverjük.
A száraz anyagokat egy másik edényben (liszt, sütőpor, só, fahéj, szegfűszeg) először jól összekeverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a felvert tojásos keverékhez.
Az egészhez hozzáadjuk a tökpürét, mikor egyneművé válik az egész, mehet a kipapírozott tepsibe.
Előmelegített sütőben 180-190 fokon (ez nálam 4-es gázfokozat) 10 perc alatt megsütjük. Sülés után konyharuhába felcsavarjuk, és így hagyjuk kihűlni. Amíg hűl a tészta, addig elkészítjük hozzá a krémet.
A puha vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzátesszük a krémsajtot, még néhány perc keverés, és már készen is vagyunk. A sütinket hűlés után kihajtjuk, rákenjük a krémet, és visszacsavarjuk. Majd meghempergetjük a durvára vágott dióban.
Visszatesszük a hűtőbe, hogy jól összeérjenek az ízek, és a krém is visszadermedjen!

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1715
Feltöltés dátuma: 2014. október 30.