levesek halleves

Sáfrányos mediterrán halleves

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

500g hal alaplé

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g sáfrány

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
125g tenger gyümölcsei mix

108 kcal
50g paradicsom

9 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
3g finomliszt

9 kcal
5g citromlé

1 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 265 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

2000g hal alaplé

140 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1g sáfrány

3 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
500g tenger gyümölcsei mix

430 kcal
200g paradicsom

36 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
10g finomliszt

36 kcal
20g citromlé

4 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1054 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

63.8g hal alaplé

4 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
15.9g tenger gyümölcsei mix

14 kcal
6.4g paradicsom

1 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
3.2g fehérbor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2848.7 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
85 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
2384 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
228.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
455 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
1288 micro
β-karotin
3459 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
468 micro

Összesen 265 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
79.8 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11394.8 g
Cink
4 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
340 mg
Vas
11 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1170 mg
Nátrium
9538 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
913.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1818 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
56 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
420 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
450 micro
α-karotin
5153 micro
β-karotin
13834 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5147 micro
Lut-zea
1871 micro

Összesen 1054 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
164 micro
β-karotin
441 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
164 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 33 kcal

Kiemelt recept
2015
Heti menü: imádjuk a halat!

Hozzávalók

2 l hal alaplé
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 g sáfrány
3 ek olívaolaj
2 db sárgarépa
50 dkg tenger gyümölcsei mix
2 db paradicsom
0.5 csokor petrezselyem
1 csapott ek finomliszt (finom)
1 fél citromból nyert citromlé
1 dl fehérbor (száraz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát nagyon apró kockára felvágjuk és 3-4 evőkanál olívaolajon üvegesre pirítjuk.
Tűzről lehúzzuk, beleszórjuk a sáfrányt és felöntjük az alaplével.
A sárgarépát vékony karikára vágjuk, és a leveshez adjuk. Sózzuk, borsozzuk.Lefedve arépátenyhén roppanósrafőzzük benne (kb. 15 perc).
Hozzáadjuk a tenger gyümölcseit és addig főzzük, míg a tintahalkarikák meg nem puhulnak ( kb. 10-15 perc).
Közben a paradicsom héját lehúzzuk, negyedeljük, és a magokat eltávolítjuk. A húsát apró kockára vágjuk és a felaprított petrezselyemmel együtt a leveshez adjuk. Még 5 percig forraljuk.
A citromlevet és a fehérbort összekeverjük a liszttel, majd ezzel sűrítjük be a levesünket. 1-2 percig forraljuk. Forrón tálaljuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 10332
Feltöltés dátuma: 2011. január 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - halleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - spanyol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

A mélyhűtőben feldolgozásra várt egy nagyobb csomag tenger gyümölcsei. A Príma Konyha magazinban találtam rá erre a receptre, amit gyorsan ki is próbáltam. Nagyon finom!!