torta sacher-torta

Sacher-torta Medeától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

28g tojás

35 kcal
13g csokoládé

68 kcal
9g finomliszt

32 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
13g cukor

48 kcal

Töltelék és bevonat

38g sárgabaracklekvár

104 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
4g növényi tejszín

9 kcal

Összesen 353 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
100g csokoládé

546 kcal
70g finomliszt

255 kcal
6g sütőpor

3 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
100g cukor

387 kcal

Töltelék és bevonat

300g sárgabaracklekvár

834 kcal
80g étcsokoládé

437 kcal
30g növényi tejszín

75 kcal

Összesen 2833 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

24.1g tojás

30 kcal
11g csokoládé

60 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
11g cukor

42 kcal

Töltelék és bevonat

32.9g sárgabaracklekvár

92 kcal
8.8g étcsokoládé

48 kcal
3.3g növényi tejszín

8 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
9% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
90 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 353 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
9% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
82.5 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
735 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3556.8 g
Cink
7 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
723 mg
Vas
21 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
1482 mg
Nátrium
908 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
480.3 g
Cukor
339 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
249.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
607 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1042 micro

Összesen 2833 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
9% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.7 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 310 kcal

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
10 dkg csokoládé
7 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
0.5 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor

Töltelék és bevonat

Elkészítés

Tészta

A cukrot, a megolvasztott csokival és a tojások sárgájával habosra keverjük.
A fehérjét egy csipet sóval keményre verjük, ezután hozzáforgatjuk a tojássárgás keverékhez. A következő lépés a száraz hozzávalók hozzáadása, azaz a sütőporos lisztet rászitáljuk a keverékre és óvatos, forgató mozdulatokkal, sima tésztamasszát készítünk.
Kivajazott tortaformába öntjük a masszát, és előmelegített 175 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűlt a tésztánk, kettévágjuk, és baracklekvárral megtöltjük.
A tejszínt egy külön lábasban majdnem forrásig melegítjük. Ezután lehúzzuk a tűzről és a csokoládét beletördeljük, addig keverjük amíg lágy csokoládé masszát nem kapunk. Végül ezzel vonjuk be a kakaós piskótát.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 130
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 24570
Feltöltés dátuma: 2015. március 28.