levesek sárgarépakrém-leves

Rozmaringos sárgarépakrém-leves kenyérropogóssal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Rozmaringos sárgarépakrém-leves kenyérropogóssal

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

120g sárgarépa

44 kcal
25g burgonya

14 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g rozmaring

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
250g víz

0 kcal

A kenyérropogóshoz

25g kenyér

69 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal

Összesen 200 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

480g sárgarépa

175 kcal
100g burgonya

58 kcal
368g zöldhagyma

71 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
1000g víz

0 kcal

A kenyérropogóshoz

100g kenyér

274 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal

Összesen 798 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

22.5g sárgarépa

8 kcal
4.7g burgonya

3 kcal
17.3g zöldhagyma

3 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g főzőtejszín

3 kcal
46.9g víz

0 kcal

A kenyérropogóshoz

4.7g kenyér

13 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1305.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
995 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
428.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
934 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
3713 micro
β-karotin
9184 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
918 micro

Összesen 200 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5222 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
558 mg
Vas
10 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
3981 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1714.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3737 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
536 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
14854 micro
β-karotin
36737 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
3674 micro

Összesen 798 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
697 micro
β-karotin
1725 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 36 kcal

Hozzávalók

A leveshez

6 közepes db sárgarépa
1 db burgonya (közepes méretű)
4 db zöldhagyma
1 ek olívaolaj
1 szál rozmaring
1 kávéskanál ételízesítő
1 kávéskanál só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
0.5 dl főzőtejszín (kókusztejjel helyetesíthető, vagy teljesen elhagyható)
1 l víz

A kenyérropogóshoz

2 szelet kenyér
1 ek olívaolaj
1 kk só (tengeri)
1 kk oregánó (fontos!)

Elkészítés

A leveshez

Az újhagymát karikára vágva az olívaolajon üvegesre pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát és a felkockázott burgonyát. Megsózzuk és borsozzuk. Pár percig pirítjuk, és hagyjuk, hogy aranyszínű levet eresszen.
Felöntjük a vízzel, és hozzáadjuk az ételízesítőt, valamint a frissen szedett rozmaringágról leszedett leveleket. (Én provence fűszerkeveréket is szoktam hozzá adni -1 kk-, hiszen ez ízvilágában nagyon passzol hozzá.) Hagyjuk, hogy a répa és a burgonya a fűszeres lében puhára főjön.
Közben elkészítjük a kenyérropogóst. A kenyérszeleteket felkockázzuk, rácsorgatjuk az olívaolajat, kézzel átforgatjuk. Ezután meghintjük a sóval, és megszórjuk a legfontosabb hozzávalóval, az oregánóval (ettől finom illat lengi majd be a konyhát).
Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 15-20 perc alatt aranybarnára pirítjuk.
Ha a leves hozzávalói puhára főttek, botmixer segítségével simára turmixoljuk, és hozzáadjuk a tejszínt. Ezután 2-3 percig forraljuk.
Melegen tálaljuk, díszítésnek és az ízhatás kedvéért tökmagolajjal meglocsoljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1230
Feltöltés dátuma: 2014. április 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - sárgarépakrém-leves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Egy igazi könnyű, tavaszi vacsora vagy előétel. Ajánlott a levest "új" répából és frissen vágott rozmaringból elkészíteni. Ilyenekre szokás mondani: egyszerű, de nagyszerű (remélem, szerintetek is).