húsételek resztelt máj

Ropogós hagyma pirított csirkemájjal, burgonyapürével

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Iluska

Ropogós hagyma pirított csirkemájjal, burgonyapürével

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

csirkemáj

17g vaj

120 kcal
117g csirkemáj

140 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

burgonyapüré

133g burgonya

77 kcal
33g vaj

239 kcal
67g tej

37 kcal
0g só

0 kcal

ropogós hagyma

60g vöröshagyma

22 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
0g só

0 kcal
57g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 835 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

csirkemáj

50g vaj

359 kcal
352g csirkemáj

419 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

burgonyapüré

400g burgonya

231 kcal
100g vaj

717 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal

ropogós hagyma

180g vöröshagyma

66 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 2504 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

csirkemáj

3.3g vaj

24 kcal
23.3g csirkemáj

28 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

burgonyapüré

26.4g burgonya

15 kcal
6.6g vaj

47 kcal
13.2g tej

7 kcal
0g só

0 kcal

ropogós hagyma

11.9g vöröshagyma

4 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
0g só

0 kcal
11.2g napraforgó olaj

25 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
62 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
512 mg

Ásványi anyagok

Összesen
857.3 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
131 mg
Vas
12 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
131 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
227.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4211 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
20 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
722 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
4196 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
47 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 835 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
79.6 g

Zsír

Összesen
186.1 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1537 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2572 g
Cink
11 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
393 mg
Vas
36 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1354 mg
Nátrium
394 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
683.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12632 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
59 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2165 micro
Kolin:
764 mg
Retinol - A vitamin:
12587 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
487 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
141 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 2504 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
835 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
832 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 165 kcal

Hozzávalók

csirkemáj

5 dkg vaj
8 db csirkemáj
1 kk majoranna
2 késhegynyi bazsalikom
3 késhegynyi bors
só ízlés szerint (sülés után megszórni!)

burgonyapüré

4 közepes db burgonya
10 dkg vaj
2 dl tej
só ízlés szerint

ropogós hagyma

2 közepes db vöröshagyma
3 ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 evőkanál étkezési keményítő
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

Elkészítés

csirkemáj

A vajon megpirítjuk a fűszerrel meghintett májat, mindkét oldalán.Szükséges fedő hozzá, nehogy pattogjon! A végén sózzuk!
A burgonyát megfőzzük sós vízben, majd áttörjük. Sózzuk, vajat teszünk hozzá, és forralt tejet, amivel kevergetve összefőzzük. Jó krémesre!
A lisztet elkeverjük a paprikával, a keményítővel. Beleöntjük a vékony szeletekre vágott hagymát, jól átforgatjuk benne. Olajban kisütjük, és lyukacsos kanállal kiszedjük egy papírtörlőre. Tálaláskor sózzuk!
A sült hagymával tálaljuk a májat, hozzá burgonyapürét szolgálunk fel. Jó étvágyat!!

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 91
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6778
Feltöltés dátuma: 2019. február 05.