sós süti sós stangli

Ropogós duplasajtos stangli

Ammerländer

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Ammerländer

8adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

450 g rétesliszt
1 ek sütőpor
1 ek só
1 tk fokhagymapor
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 db tojássárgája
200 g vaj
75 g tejföl
1 dl tej
200 g trappista sajt (Ammerländer)
1 db tojás (a tetejére)
50 g edami sajt (Ammerländer, a tetejére)

537

Kalória

15.3g

Fehérje

44.2g

Szénhidrátok

33g

Zsír

37.4g

Víz

145.2g

Koleszterin

1.5g

Rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír

56g rétesliszt

205 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
25g vaj

179 kcal
9g tejföl

19 kcal
13g tej

7 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
7g tojás

9 kcal
6g edami sajt

22 kcal

Összesen 537 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír

450g rétesliszt

1638 kcal
0g sütőpor

0 kcal
11g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
200g vaj

1434 kcal
75g tejföl

149 kcal
100g tej

56 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
55g tojás

69 kcal
50g edami sajt

179 kcal

Összesen 4293 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír

38.8g rétesliszt

141 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.9g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
17.2g vaj

124 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
8.6g tej

5 kcal
17.2g trappista sajt

61 kcal
4.7g tojás

6 kcal
4.3g edami sajt

15 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1275.4 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
253 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
750 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 537 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
122.3 g

Zsír

Összesen
263.7 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10203.2 g
Cink
12 mg
Szelén
220 mg
Kálcium
2026 mg
Vas
8 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1753 mg
Nátrium
6000 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
353.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
299.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2366 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
135 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
444 mg
Retinol - A vitamin:
2331 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
416 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
546 micro

Összesen 4293 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
878.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
175 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
517 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A lisztet, a sütőport és a fűszereket egy nagy tálban összekeverjük.
Hozzáadjuk a tojássárgáját, a vajat, a tejfölt és a tejet, majd belereszeljük a trappistát is.
A tésztát alaposan összegyúrjuk, majd 10-20 percre hűtőbe tesszük picit dermedni.
A begyúrt tésztát kettészedjük, majd belisztezett nyújtódeszkán egyesével kinyújtjuk 3-4mm vékonyra. A tészta egyenetlen széleit levágjuk, majd derelye- vagy pizzavágóval először 2cm széles csíkokra vágjuk, majd a csíkokat keresztbe is feldaraboljuk (kb. 2x8cm-es téglalapjaink lesznek).
A stanglikat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tészta fele egy tepsit tölt meg. A tetejüket lekenjük a felvert tojással, majd megszórjuk reszelt edami sajttal.
190 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 10-15 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Imádjuk a sós ropogtatnivalókat, pláne ha jó sajtosak! Épp emiatt ennek a csodás stanglinak a tésztájába és a tetejére is tettünk sajtot, így a végeredmény egyszerre omlós, puha és ropogós. Próbáljátok ki az ünnepek alatt nasinak vagy vendégvárónak, egy biztos: mindenkinek ízleni fog!