r
Nosalty Logó
húsételek szűzpecsenye

Rókagombás pecsenye

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
közepes ráérős
Gombagasztro
Rókagombás pecsenye
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1299 kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 2597 kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 90 kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    117.9 g

Zsír

  • Összesen
    61.6 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    325 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2908.8 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    172 mg
  • Kálcium
    420 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    301 mg
  • Foszfor
    1616 mg
  • Nátrium
    351 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.4 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

VÍZ

  • Összesen
    1128.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    168 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    1100 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    55 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    141 micro
  • Kolin:
    410 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    440 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    840 micro
Összesen 1299 kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    235.8 g

Zsír

  • Összesen
    123.2 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    49 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    37 g
  • Koleszterin
    650 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5817.7 g
  • Cink
    28 mg
  • Szelén
    344 mg
  • Kálcium
    841 mg
  • Vas
    59 mg
  • Magnézium
    601 mg
  • Foszfor
    3233 mg
  • Nátrium
    701 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    148.8 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    66 mg

VÍZ

  • Összesen
    2257.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    336 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    38 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    2200 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    10 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    110 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    283 micro
  • Kolin:
    821 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    880 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1679 micro
Összesen 2597 kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    200.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    111 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    77.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    76 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 90 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szűzpecsenyét sózzuk, borsozzuk, mustárral bekenjük, és serpenyőben kevés olajon, víz hozzáadásával pároljuk, közben a rozmaringot is hozzátesszük. Ha a hús megpuhult, kiszedjük.
  2. A megmaradt szaftba beletesszük a póréhagymát, kicsit megdinszteljük, és hozzáadjuk a megtisztított rókagombát. A nagyobb darabokat felezhetjük, de csak óvatosan, mert nagyon összeesik a párolás során.
  3. Ha a póréhagymás rókagomba szépen megpuhult, szűrőkanállal kivesszük, és félrerakjuk.
  4. A visszamaradt szaftot feldúsítjuk vizes habarással (kb. 2 dl vízben 2 evőkanál liszt). Összeforraljuk, majd visszatesszük a póréhagymás gombát, amivel újra összeforraljuk.
  5. Főtt burgonyával és a hússal együtt tálaljuk.
  • Receptkönyvben: 38
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 2308
  • Feltöltés dátuma: 2014. október 04.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Rókagombás pecsenye
Gombagasztro 357 recept

Igazi különlegesség, és egyszerű elkészíteni! 

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

A Vietnami Gulyás ázsiai kocsonyája
Életmód

7 opció, ahonnan szilveszterre hidegtálat, kocsonyát vagy aprósütit rendelhetsz

A szilveszteri bulikat saját bevallása szerint senki nem szereti, de azért mindenki megy valahová. Ez is egy olyan nap, mint a többi, vélik sokan, de azért főznek lencsét, korhelylevest, és mindenkinek megvannak a kis babonái, amiktől szebb, jobb, boldogabb új évet remélnek. Ebben nem tudunk segíteni, de ha december 31-én vendégeket vártok, mutatjuk, honnan lehet rendelni aprósütit, hidegtálat, és hol találtok isteni kocsonyát, ha ahhoz van kedvetek.

Kormos Lili

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept