egytálételek omlett

Rókagombás omlett

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

1adag

Előkészítés

5perc

Sütés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

220g tojás

277 kcal
150g rókagomba

48 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
14g vaj

100 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1g borsikafű

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 731 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

220g tojás

277 kcal
150g rókagomba

48 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
14g vaj

100 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1g borsikafű

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 731 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

43.2g tojás

54 kcal
29.4g rókagomba

9 kcal
4.4g petrezselyem

2 kcal
2.7g vaj

20 kcal
3.1g olívaolaj

28 kcal
0.2g borsikafű

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
5.9g parmezán sajt

23 kcal
9.8g tej

5 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
771 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2153.4 g
Cink
5 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
609 mg
Vas
11 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
682 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
316.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
565 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
482 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
580 mg
Retinol - A vitamin:
464 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1179 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2226 micro

Összesen 731 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
771 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2153.4 g
Cink
5 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
609 mg
Vas
11 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
682 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
316.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
565 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
482 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
580 mg
Retinol - A vitamin:
464 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1179 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2226 micro

Összesen 731 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
437 micro

Összesen 144 kcal

Hozzávalók

4 db tojás
15 dkg rókagomba
0.5 csokor petrezselyem
1 ek vaj
2 ek olívaolaj
1 tk borsikafű
1 csipet szerecsendió
2 gerezd fokhagyma
1 csipet só
3 dkg parmezán sajt
0.5 dl tej

Elkészítés

A gombát és a fokhagymát megtisztítjuk, feldaraboljuk.
Egy serpenyőben, vaj és olívaolaj keverékén megdinszteljük őket, majd nagy lángon pirítjuk.
Ha megsült áttesszük egy másik edénybe.
Habverővel elkeverjük a tojásokat, tejet, a petrezselyem felét, sót, borsikafüvet és szecsendiót.
A tojásos keveréket lassú tűzön serpenyőben megsütjük. Az egyik felére ráöntjük a gomba felét, majd félbehajtjuk az omlettet. Egy darabig még kis lángon sütjük.
Ha elkészült, megszórjuk a maradék gombával, petrezselyemmel, és parmezánnal.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 137
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 11723
Feltöltés dátuma: 2013. november 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - omlett

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Többször írtam már nektek gombás fogásokról. Egyrészt mert szezonja van, másrészt mert roppantul imádom. De, hogy ne csak mindig tésztával, vagy rizzsel egyem, kitaláltam, hogy milyen szuper lenne egy finom omlettbe. Régóta vágytam már valami rókagombás kajára, így erre esett a választásom.