felfújtak rizsfelfújt

Rizskoch rizstejjel

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

15 dkg barnarizs
10 dkg rizs (fehér, kerek szemű)
5 dl rizstej
6 dl víz
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg nádcukor
30 g tejmentes margarin
5 db tojás
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál sütőpor
2 púpozott ek finomliszt

665

Kalória

13.5g

Fehérje

119.7g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

319.6g

Víz

225.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

58.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

38g barnarizs

138 kcal
25g rizs

90 kcal
125g rizstej

59 kcal
150g víz

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g nádcukor

190 kcal
8g tejmentes margarin

54 kcal
69g tojás

87 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 665 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

150g barnarizs

551 kcal
100g rizs

358 kcal
500g rizstej

235 kcal
600g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g nádcukor

760 kcal
30g tejmentes margarin

215 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal

Összesen 2653 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

7.8g barnarizs

29 kcal
5.2g rizs

19 kcal
26.2g rizstej

12 kcal
31.4g víz

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
10.5g nádcukor

40 kcal
1.6g tejmentes margarin

11 kcal
14.4g tojás

18 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
858 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
235 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
119.7 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
319.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 665 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
57.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3432.2 g
Cink
8 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
941 mg
Vas
13 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
1374 mg
Nátrium
629 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
479 g
Cukor
233 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1278.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
948 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
408 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
403 micro
Kolin:
767 mg
Retinol - A vitamin:
933 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1226 micro

Összesen 2653 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A kétfajta rizst feltesszük főni a vízzel, ha a vizet elfőtte, jöhet a rizstej, majd lassú tűzön puhára főzzük. Amíg fő a rizs, elkészítjük a többi alapanyagot.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját, a puha margarinnal, cukorral, citromhéjjal elkeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük (Tipp: 1 ek. vizet hozzáadva keményebb lesz).
Ha a rizs megfőtt, belekeverjük a tojássárgás masszát.
A lisztet, sütőport, sót összekeverjük, majd hozzászitáljuk a felvert habhoz, majd lassan, adagolva elkeverjük benne a rizses, tojássárgás masszát.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített tepsiben, 200 fokon, kb. 35 percig sütjük, míg a teteje aranybarnára sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x25

Másik nagy kedvencem a rizskoch. Tudom, sokan úgy vélik, hogy barna rizsből nem lehet, nem finom, nem olyan, nem, nem és nem. Pedig de, nagyon finom. Titka az, hogy pár órával a sütés előtt kicsit beáztatjuk a barna rizst, hogy megpuhuljon, és együtt főzőm utána a fehér rizzsel. Tej intoleranciám végett, rizstejjel próbálkoztam (IMÁDOM!), ami azért is volt nagyon jó, mert vajpuhává főtt benne mindkét fajta rizs.