Rizses-zöldséges csirke

Name: Rizses-zöldséges csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke én egész csirkéből készítem, mert nálunk a csirke minden részét kedvelik, de tetszőleges részeket is választhatunk; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Karalábé; 1 kis db Zeller; 1 csokor Petrezselyem; 1 bögre Rizs 3 dl-es bögre; 5 ek Napraforgó olaj 2 a zöldséghez, 3 a csirkéhez; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 6 dl Víz kb.

márti1218

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg csirke (én egész csirkéből készítem, mert nálunk a csirke minden részét kedvelik, de tetszőleges részeket is választhatunk)
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db karalábé
1 kis db zeller
1 csokor petrezselyem
1 bögre rizs (3 dl-es bögre)
5 ek napraforgó olaj (2 a zöldséghez, 3 a csirkéhez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
ételízesítő ízlés szerint
6 dl víz (kb.)

717

Kalória

37.6g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

430.1g

Víz

127.5g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

250g csirke

366 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
60g karalábé

12 kcal
40g zeller

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g rizs

179 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 717 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

1000g csirke

1462 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
160g zeller

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g rizs

716 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 2868 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

36.8g csirke

54 kcal
5.9g sárgarépa

2 kcal
6.6g fehérrépa

4 kcal
8.8g karalábé

2 kcal
5.9g zeller

2 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
7.4g rizs

26 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
22.1g víz

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
843.6 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
98 mg
Vas
5 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
430.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
415 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3528 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
718 micro

Összesen 717 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
150.3 g

Zsír

Összesen
145.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3374.5 g
Cink
14 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
393 mg
Vas
21 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
1646 mg
Nátrium
818 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
235.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1720.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1661 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
234 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
861 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
756 micro
Kolin:
465 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
14112 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2873 micro

Összesen 2868 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
519 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A megmosott csirkedarabokat sózzuk, borsozzuk, ha kedveljük a csirke fűszersót, azt is használhatunk. Az olajat felmelegítjük, és a csirkedarabokat átsütjük benne, fokhagymát préselünk rá, lefedjük, és puhára sütjük/főzzük, vigyázva, le ne égjen, ha szükséges, egy csöpp vizet öntünk alá, hamar elkészül.
Egy nagyobb lábasban (hogy majd később a csirke is beleférjen) az olajon megpároljuk a felaprított hagymát, karikára vágott, feldarabolt zöldségeket, pár perc múlva hozzáadjuk a rizst, átkeverjük, és felöntjük annyi vízzel, ami ujjnyira ellepi, sózzuk, borsozzuk, ételízesítőt is tehetünk bele, lefedjük, és lassú tűzön puhulásig főzzük (kb. 20 perc).
A kész rizshez adjuk a szintén elkészült csirkét, óvatosan összekeverjük, átforgatjuk, megszórjuk petrezselyemmel, és már tálalható is.