édes süti gyümölcsös süti

Ribizlis-meggyes piskóta cukor nélkül

cukormentes

10adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

17.5 dkg tönkölybúza liszt
7.5 dkg rozsliszt (teljeskiőrlésű tönköly még jobb)
9 ek erythritol
4 db tojás
1 dl olívaolaj
1.5 dl víz
1 teáskanál sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál vaníliaaroma
1 csipet himalája só
20 dkg piros ribizli (fagyasztott)
20 dkg meggy (fagyasztott)
1 ek zabpehely
1 ek erythritol

210

Kalória

6.3g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

11g

Zsír

64.5g

Víz

72g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

18g tönkölybúza liszt

59 kcal
8g rozsliszt

26 kcal
9g erythritol

0 kcal
22g tojás

28 kcal
9g olívaolaj

75 kcal
15g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
20g piros ribizli

11 kcal
20g meggy

9 kcal
1g zabpehely

2 kcal
1g erythritol

0 kcal

Összesen 210 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

175g tönkölybúza liszt

592 kcal
75g rozsliszt

262 kcal
90g erythritol

0 kcal
220g tojás

277 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
150g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
1g himalája só

0 kcal
200g piros ribizli

110 kcal
200g meggy

90 kcal
6g zabpehely

23 kcal
10g erythritol

0 kcal

Összesen 2105 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

14.4g tönkölybúza liszt

49 kcal
6.2g rozsliszt

22 kcal
7.4g erythritol

0 kcal
18.1g tojás

23 kcal
7g olívaolaj

62 kcal
12.3g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
16.4g piros ribizli

9 kcal
16.4g meggy

7 kcal
0.5g zabpehely

2 kcal
0.8g erythritol

0 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 210 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
63.3 g

Zsír

Összesen
110.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2851.2 g
Cink
11 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
276 mg
Vas
16 mg
Magnézium
360 mg
Foszfor
1392 mg
Nátrium
693 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
233.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
645 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
613 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1444 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1683 micro

Összesen 2105 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét majdnem kemény habbá verjük a sóval, a tojások sárgáját fehéredésig verjük az erythritollal. A sárgájához adjuk az olajat, a vizet, a vanília aromát. Egy kanálnyit a tojásfehérjéből alaposan összeforgatunk a sárgájával, majd óvatosan elkeverjük a két masszát a fehérjés tálban.
A kétfajta lisztet elkeverjük, belekeverjük a fahéjat, a sütőport, a szódabikarbónát. A lisztes keveréket több részletben keverjük el a tojásos keverékkel.
Óvatosan beleöntjük a tepsinkbe, a tetejére szórjuk a gyümölcsöket. Ha fagyasztottal készítjük, alaposan csöpögtessük le a levét előtte, és keverjük el 1 ek. zabpehellyel. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (nekem 35-40 perc volt).
A piskótánk tetejét még melegen szórjuk meg porrá őrölt erythritollal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 35x25x5

Kicsit elszaladt velem a ló az édességek terén (ó, anyu húsvéti kókusztekercse... :)), ezért igyekszem ismét cukor helyettesítőkkel sütni, vagy csak simán beérem a gyümölcsök édességével. Ezúttal visszatértem a jól bevált receptemhez és az erythritolhoz. :)