Reteklevélpesztó
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Hering András
adag
Előkészítés
perc
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 52% Zsír
-
13g reteklevél5 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
13g parmezán sajt49 kcal
-
5g fenyőmag34 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
279
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 52% Zsír
-
50g reteklevél20 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
20g fenyőmag135 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1112
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 52% Zsír
-
22.6g reteklevél9 kcal
-
2.7g fokhagyma4 kcal
-
22.6g parmezán sajt89 kcal
-
9g fenyőmag61 kcal
-
38.5g olívaolaj340 kcal
-
4.5g citromlé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
504
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 52% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 27.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 481.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 156 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.7 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 103 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 41 micro
-
β-karotin 668 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1532 micro
Összesen
279
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 52% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 22.2 g
Zsír
-
Összesen 111.5 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1927.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 691 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 501 mg
-
Nátrium 625 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 66.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 332 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 413 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 163 micro
-
β-karotin 2671 micro
-
β-crypt 55 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6129 micro
Összesen
1112
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 52% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 50.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 872.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 312 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 227 mg
-
Nátrium 283 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 30 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 150 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 74 micro
-
β-karotin 1209 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2773 micro
Összesen
504
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A retekleveleket alaposan megmossuk, megszárítjuk, majd leveleire tépkedjük.
- Késes konyhai robotgépbe vagy turmixba tesszük.
- Hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, a reszelt parmezánt, az olajos magvakat, egy kis citromlevet és az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, és krémesre mixeljük.
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 9198
- Feltöltés dátuma: 2021. április 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Hering András
189 recept
Nagy pazarlás, ha a friss retek levelét otthagyjuk a piacon. Ebből a zöldből is számos finomság készülhet (például krémleves, pesto vagy mártás), ezért használjuk ki a retekszezont, és a zöldjét se hagyjuk kárba veszni! A reteklevél-pesto például isteni szendvicsbe vagy pirítósra kenve, felhasználhatjuk tésztaszószként vagy rizottóalapként is.