Répatatár
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gréti
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
160g sárgarépa58 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
15g ketchup15 kcal
-
4 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
293
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
640g sárgarépa234 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
40g mustár24 kcal
-
60g ketchup61 kcal
-
15 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1177
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
61g sárgarépa22 kcal
-
16.2g vöröshagyma6 kcal
-
1.9g tojássárgája6 kcal
-
9.5g vaj68 kcal
-
3.8g mustár2 kcal
-
5.7g ketchup6 kcal
-
1.9g worcestershire-szósz1 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
111
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 641.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 416 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 189.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1384 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 186 micro
-
α-karotin 4953 micro
-
β-karotin 11897 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 1811 micro
-
Lut-zea 459 micro
Összesen
293
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.1 g
Zsír
-
Összesen 89.3 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 432 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2564.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 329 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 116 mg
-
Foszfor 417 mg
-
Nátrium 1666 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.4 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 757.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5535 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 86 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 180 micro
-
Kolin: 259 mg
-
Retinol - A vitamin: 745 micro
-
α-karotin 19813 micro
-
β-karotin 47587 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 7243 micro
-
Lut-zea 1835 micro
Összesen
1177
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 244.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 72.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 527 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 71 micro
-
α-karotin 1887 micro
-
β-karotin 4532 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 690 micro
-
Lut-zea 175 micro
Összesen
111
kcal
Hozzávalók
-
8 közepes db sárgarépa
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 db tojássárgája
-
10 dkg vaj
-
4 ek mustár
-
4 ek ketchup
-
2 ek worcestershire-szósz
-
2 kávéskanál fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A megtisztított répát gyümölcscentrifugába dobjuk. Csak a szűrőben maradt rostokra lesz szükségünk! Levét félretesszük, vagy azonnal fogyasztjuk.
- Ha nincs ilyen gépezetünk, akkor kis lyukú reszelőn lereszeljük a sárgarépát, óvatosan sózzuk, és kis idő múltán kinyomkodjuk.
- A hozzávalókat villával jól beledolgozzuk, és fél órai hűtés után már tálalhatjuk is!
- Ha nem aznap fogyasztjuk, a tojássárgáját el is hagyhatjuk,akkor még egy-két napig hűtőben eláll. Jó étvágyat hozzá!
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 403
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 24
- Össznézettség: 28304
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 28.
Ajánló
Ha nagyobb társaságot várunk, és éppen hónap vége közeleg, akkor gyakran nem engedhetjük meg magunknak, hogy bélszínből óriási adag tatárt készítsünk. Vagy vegetáriánus barátok jelenlétére is számítunk, akkor jön a répatatár, ami legalább olyan ízletes, mint húsból készült társa, viszont az alapanyag beszerzése egyszerű, és előállítási költsége igazán pénztárcakímélő.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
588 recept
Legjobb barátnőmék konyhájában igen sok időt töltöttem. Szinte minden nap suli után felmentünk hozzájuk. Édesanyja egyik szakácskönyvet írta a másik után, mai értelemben véve igazi gasztroblogger volt. Sokszor érkeztünk úgy hozzájuk, hogy az éppen aktuális recept fotóit készítették. Nála ettem először répatatárt, ami azóta is az egyik legkedvesebb zöldséges kencém.