tapas sült zöldség

Répás-almás fitness ebéd

Nigea

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Nigea

2adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 ek kókuszzsír
1 marék mazsola
4 közepes db sárgarépa
1 nagy db alma
2 teáskanál méz
20 g földimogyoró
1 marék dió
1 kávéskanál fahéj

346

Kalória

6.6g

Fehérje

47.1g

Szénhidrátok

17.7g

Zsír

226.1g

Víz

Koleszterin

8.9g

Rost

32.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

4g kókuszzsír

33 kcal
11g mazsola

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
125g alma

59 kcal
7g méz

21 kcal
10g földimogyoró

57 kcal
13g dió

85 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 346 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

8g kókuszzsír

67 kcal
22g mazsola

66 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
250g alma

117 kcal
14g méz

43 kcal
20g földimogyoró

113 kcal
26g dió

170 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 693 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

1.1g kókuszzsír

10 kcal
3.3g mazsola

10 kcal
48.5g sárgarépa

18 kcal
37.9g alma

18 kcal
2.1g méz

6 kcal
3g földimogyoró

17 kcal
3.9g dió

26 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
226.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11830 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
398 micro

Összesen 346 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
826.7 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
166 mg
Vas
3 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
209 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.1 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
452.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2385 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9902 micro
β-karotin
23660 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
797 micro

Összesen 693 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
68.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1502 micro
β-karotin
3587 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A répákat megmossuk, megpucoljuk, és hosszában négy részre vágjuk. Az enyémek friss vékony répák, a szeleteket szükség szerint lehet vékonyabbra vágni, hisz gyorsan akarjuk átpárolni őket.
Az almát megmossuk, felvágjuk közepes darabokra, én nem hámoztam meg, nem zavar a héja.
Jó minőségű kókuszzsírt teszünk a wok-ba (tényleg nagyon picit, én a kókuszillatú, kozmetikai célra is használhatóból tettem, a sima is jó, csak ezt is ki akartam próbálni, hisz új szerzemény), rádobjuk a megmosott mazsolát, és puffadásig "pirítjuk".
Ekkor követezik a répa, jól átforgatjuk, majd aláöntünk kb. fél bögre vizet. Kis idő múlva mehet a felaprított alma is. Lefedve pároljuk 1-2 percig, majd a fedőt levéve hagyjuk, hogy a víz elpárologjon.
Ha már nincs alatta víz, akkor ráforgatjuk a mézet és a darált dió és mogyoró keverékét úgy, hogy tálaláshoz pici még maradjon (nekem egy félreolvasott recept alapján van itthon jó sok, és igyekszem megbolondítani vele az étkezéseimet).
Így azon melegen mehet a tányérba, még egy darált keverékkel megszórjuk, és én még fahéjjal is megbolondítottam. Picit ropogós maradt a répa (alma attól függ, mikor rakjuk bele), az egész étel különlegesen finom!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc
Főzés módja: wok

A mai ebédemet P. Mazsolás pirított répa receptje ihlette, és a kis lelkiismeret, hogy reggelire maradék pizzaszeletet ettem és még kekszet is, huh. Plusz a hűtőbe tekintve a kiló répát valamire fel kellene használni- gondoltam. Mert amúgy nem szeretem, csak max. nyersen, dehát ez ahhoz sok, viszont egészséges. Kerestem szokásomhoz híven egy répás receptet, ott sós ízvilágú volt az egyszerű köretként leírt répa. Viszont a mazsola miatt én édesnek képzelem, ezért fogtam a répákat és egy almát, és üsse kő, lesz belőle valami. Az eredmény szuper, bűntudat nélküli harapnivaló lett, egészen büszke vagyok rá.:)