Ratatouille SPAR konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
SPAR
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
A lecsóhoz
-
10g olívaolaj88 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
37 kcal
-
200g padlizsán48 kcal
-
50g cukkini8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A fűszerkeverékhez
-
1g oregánó1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1g rozmaring1 kcal
-
1g borsikafű1 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
238
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
A lecsóhoz
-
40g olívaolaj354 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
800g paradicsom144 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
147 kcal
-
800g padlizsán190 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A fűszerkeverékhez
-
2g oregánó5 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
2g rozmaring3 kcal
-
2g borsikafű5 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
Összesen
955
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
A lecsóhoz
-
1.5g olívaolaj13 kcal
-
6.3g vöröshagyma2 kcal
-
29.4g paradicsom5 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
5 kcal
-
29.4g padlizsán7 kcal
-
7.4g cukkini1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A fűszerkeverékhez
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0.1g rozmaring0 kcal
-
0.1g borsikafű0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
33
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 368.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 165 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.1 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 576.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 316 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 225 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 158 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 230 micro
-
β-karotin 3295 micro
-
β-crypt 693 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 1414 micro
Összesen
238
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.1 g
Zsír
-
Összesen 45.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1473.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 355 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 331 mg
-
Foszfor 659 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 136.4 g
-
Cukor 83 mg
-
Élelmi rost 51 mg
VÍZ
-
Összesen 2304.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1264 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 900 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 165 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 630 micro
-
Kolin: 168 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 922 micro
-
β-karotin 13181 micro
-
β-crypt 2773 micro
-
Likopin 20584 micro
-
Lut-zea 5657 micro
Összesen
955
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 54.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 24 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 84.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 34 micro
-
β-karotin 485 micro
-
β-crypt 102 micro
-
Likopin 758 micro
-
Lut-zea 208 micro
Összesen
33
kcal
Hozzávalók
A lecsóhoz
-
5 ek olívaolaj
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
10 kis db paradicsom
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 db padlizsán
-
1 db cukkini
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A fűszerkeverékhez
-
2 tk oregánó
-
0.5 tk bazsalikom
-
2 tk rozmaring
-
2 tk borsikafű
-
1 tk kakukkfű
Elkészítés
A lecsóhoz
- A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát felszeleteljük, a kimagozott paprikát, a padlizsánt és a cukkinit felkockázzuk, a paradicsomot kimagozzuk, majd apróra vágjuk.
- Két evőkanál olajat felhevítünk, és néhány perc alatt megpirítjuk rajta a paprikát, majd kiszedjük és félretesszük. Megismételjük ugyanezt a műveletet a padlizsánnal és a cukkinivel is, közben, ha szükséges, az olajat pótoljuk.
- A hagymát olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és másfél teáskanállal a fűszerkeverékből, majd néhány percig tovább pirítjuk.
- Ekkor hozzáadjuk a korábban elősütött zöldségeket, átkeverjük, majd mehet pele a paradicsom. Sózzuk-borsozzuk, és alacsony lángon addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, illetve, amíg a paradicsom levet nem ereszt.
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3913
- Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
SPAR
199 recept
A franciák kihagyhatatlan lecsója, amit idén nyáron is készíts el!