egytálételek lecsó

Ratatouille SPAR konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

SPAR

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A lecsóhoz

10g olívaolaj

88 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
200g paradicsom

36 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
173g piros kaliforniai paprika

37 kcal
200g padlizsán

48 kcal
50g cukkini

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A fűszerkeverékhez

1g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g borsikafű

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 238 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A lecsóhoz

40g olívaolaj

354 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
800g paradicsom

144 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
690g piros kaliforniai paprika

147 kcal
800g padlizsán

190 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A fűszerkeverékhez

2g oregánó

5 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
2g rozmaring

3 kcal
2g borsikafű

5 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Összesen 955 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A lecsóhoz

1.5g olívaolaj

13 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
29.4g paradicsom

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
25.4g piros kaliforniai paprika

5 kcal
29.4g padlizsán

7 kcal
7.4g cukkini

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A fűszerkeverékhez

0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
0.1g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
576.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
230 micro
β-karotin
3295 micro
β-crypt
693 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1414 micro

Összesen 238 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1473.6 g
Cink
5 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
355 mg
Vas
10 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
659 mg
Nátrium
103 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
136.4 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
51 mg

VÍZ

Összesen
2304.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1264 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
900 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
630 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
922 micro
β-karotin
13181 micro
β-crypt
2773 micro
Likopin
20584 micro
Lut-zea
5657 micro

Összesen 955 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
84.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
485 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
758 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 33 kcal

Hozzávalók

A lecsóhoz

5 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
10 kis db paradicsom
3 gerezd fokhagyma
3 db piros kaliforniai paprika
2 db padlizsán
1 db cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A fűszerkeverékhez

2 tk oregánó
0.5 tk bazsalikom
2 tk rozmaring
2 tk borsikafű
1 tk kakukkfű

Elkészítés

A lecsóhoz

A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát felszeleteljük, a kimagozott paprikát, a padlizsánt és a cukkinit felkockázzuk, a paradicsomot kimagozzuk, majd apróra vágjuk.
Két evőkanál olajat felhevítünk, és néhány perc alatt megpirítjuk rajta a paprikát, majd kiszedjük és félretesszük. Megismételjük ugyanezt a műveletet a padlizsánnal és a cukkinivel is, közben, ha szükséges, az olajat pótoljuk.
A hagymát olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és másfél teáskanállal a fűszerkeverékből, majd néhány percig tovább pirítjuk.
Ekkor hozzáadjuk a korábban elősütött zöldségeket, átkeverjük, majd mehet pele a paradicsom. Sózzuk-borsozzuk, és alacsony lángon addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, illetve, amíg a paradicsom levet nem ereszt.

Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3913
Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 07.