Ratatouille alapú zöldséges pite
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Ratatouille alapú zöldséges pite](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/F1/E2/ratatouille-alapu-zoldseges-pite.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=968%2C664%2C%2C&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=ed13cacc499037e2785878a172d373cc)
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
-
1 csomag leveles tészta
-
4 közepes szár halványító zeller
-
1 nagy db sárgarépa
-
1 közepes db paradicsom
-
2 közepes db paradicsom
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
-
10 levél bazsalikom
524
Kalória
19.5g
Fehérje
47.4g
Szénhidrátok
29.8g
Zsír
397.5g
Víz
39.5g
Koleszterin
8.6g
Rost
14.1g
Cukor
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
69g leveles tészta255 kcal
-
12 kcal
-
21g salottahagyma14 kcal
-
5 kcal
-
43g sárgarépa16 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
100g padlizsán24 kcal
-
98g cukkini16 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
524
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
275g leveles tészta1020 kcal
-
49 kcal
-
84g salottahagyma55 kcal
-
160g halványító zeller20 kcal
-
170g sárgarépa62 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
400g padlizsán95 kcal
-
390g cukkini63 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
200g mozzarella598 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
2087
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
12.4g leveles tészta46 kcal
-
2 kcal
-
3.8g salottahagyma2 kcal
-
7.2g halványító zeller1 kcal
-
7.7g sárgarépa3 kcal
-
4.5g paradicsom1 kcal
-
18g padlizsán4 kcal
-
17.6g cukkini3 kcal
-
9g paradicsom2 kcal
-
9g mozzarella27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.4g olívaolaj3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
94
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 29.8 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1152 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 320 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 299 mg
-
Nátrium 452 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 397.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 529 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 94 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 106 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 1400 micro
-
β-karotin 4486 micro
-
β-crypt 231 micro
-
Likopin 1930 micro
-
Lut-zea 2318 micro
Összesen
524
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 77.9 g
Zsír
-
Összesen 119.2 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4608.1 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 1282 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 265 mg
-
Foszfor 1194 mg
-
Nátrium 1809 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 189.5 g
-
Cukor 56 mg
-
Élelmi rost 34 mg
Víz
-
Összesen 1589.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2116 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 376 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 424 micro
-
Kolin: 154 mg
-
Retinol - A vitamin: 348 micro
-
α-karotin 5601 micro
-
β-karotin 17944 micro
-
β-crypt 924 micro
-
Likopin 7721 micro
-
Lut-zea 9272 micro
Összesen
2087
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 207.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 71.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 253 micro
-
β-karotin 809 micro
-
β-crypt 42 micro
-
Likopin 348 micro
-
Lut-zea 418 micro
Összesen
94
kcal
Elkészítés
- Először a paprika héját húzzuk le: 1) akinek van gáztűzhelye, az láng felett égesse szinte feketére a héját, majd jeges hideg vízbe téve, szinte magától lefoszlik róla. 2) akinek villanytűzhelye van, az forró 220 fokos, lehetőleg grillezős állásban süsse a paprikát, ameddig megpirul a héja, és az előzőek szerint, vízbe téve húzza le a héját.
- Ha idáig nem használtuk, akkor melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Egy nagy serpenyőben olívaolajon pár perc alatt fonnyasszuk meg az apró kockára vágott hagymát. Dobjuk mellé a tisztított aprított zellerszárat és a répát. Majd pár perc múlva a felszeletelt, lebőrözött paprikát és paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, a végén szórjunk bele egy marék friss bazsalikomot. Addig főzzük a szószt, ameddig kicsit besűrűsödik, veszít a víztartalmából, utána pedig pürézzük össze.
- A cukkinit, padlizsánt, paradicsomot és mozzarellát vágjuk kb. 0,5-1 cm széles karikákba.
- Egy piteformát vajazzunk ki, és vajas, leveles tésztával béleljük ki. Töltsük meg szósszal. A tetejét körbe-körbe rakjuk ki padlizsán, cukkini, paradicsom és mozzarella karikákkal.
- Ekkor mehet azonnal a sütőbe úgy 25 percre sülni. Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit hűlni, majd szórjuk meg frissen csíkozott bazsalikomlevelekkel. Jó étvágyat hozzá!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Sütés ideje: 25 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Amióta megvettem a piteformámat, azóta legyen tél vagy nyár, nagyon sokszor használtam. Mondhatni jó befektetésnek bizonyult. Valahogy mégis tavasszal jön el igazán az szezonja, ilyenkor sül a legtöbb finomság benne. Ez pedig az új kedvenc, próbáljátok ki!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!