palacsinta húsos palacsinta

Rántott hortobágyi palacsinta

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A palacsintához

4 ek napraforgó olaj
2 db tojás
2 db tojássárgája
20 dkg finomliszt
1 teáskanál só
4.3 dl tej
2.3 dl víz

A töltelékhez

60 dkg csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
1 db paradicsom
0.5 db paprika
1 ek fűszerpaprika (púpozott)
bors ízlés szerint (őrölt)
2 ek napraforgó olaj

A panírozáshoz és sütéshez

1 db tojás
10 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

1483

Kalória

58.2g

Fehérje

102g

Szénhidrát

91.5g

Zsír

265g

Víz

353g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A palacsintához

8g napraforgó olaj

71 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g só

0 kcal
108g tej

60 kcal
58g víz

0 kcal

A töltelékhez

150g csirkemellfilé

180 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g paprika

2 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A panírozáshoz és sütéshez

14g tojás

17 kcal
25g finomliszt

91 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1483 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A palacsintához

32g napraforgó olaj

283 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g só

0 kcal
430g tej

241 kcal
230g víz

0 kcal

A töltelékhez

600g csirkemellfilé

720 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A panírozáshoz és sütéshez

55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5927 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A palacsintához

1.3g napraforgó olaj

11 kcal
4.4g tojás

5 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
0.2g só

0 kcal
17.1g tej

10 kcal
9.1g víz

0 kcal

A töltelékhez

23.8g csirkemellfilé

29 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
4g paradicsom

1 kcal
2g paprika

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

A panírozáshoz és sütéshez

2.2g tojás

3 kcal
4g finomliszt

14 kcal
7.9g zsemlemorzsa

31 kcal
10.1g napraforgó olaj

90 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
91.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2213.3 g
Cink
3 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
279 mg
Vas
5 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
611 mg
Nátrium
1132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
265 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
561 micro

Összesen 1483 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
232.9 g

Zsír

Összesen
366.2 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
123 g
Koleszterin
1412 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8853.3 g
Cink
12 mg
Szelén
357 mg
Kálcium
1115 mg
Vas
20 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
2444 mg
Nátrium
4527 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
408.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1059.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
587 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
133 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
212 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
509 micro
Kolin:
1324 mg
Retinol - A vitamin:
435 micro
α-karotin
149 micro
β-karotin
1617 micro
β-crypt
277 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2246 micro

Összesen 5927 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.6 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
102 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A hagymát apró kockára vágjuk és olajon megdinszteljük. Lehúzzuk tűzről.
A fűszerpaprikát hozzáadjuk, elkeverjük.
A húst felkockázzuk és a hagymához adjuk. Kb 1-1,5 dl vizet öntünk alá. Sózzuk, borsozzuk.
A paradicsomot felszeleteljük, a paprikát felkarikázzuk és az előzőekhez adjuk.
Lefedve puhára főzzük.
Botmixerrel pépesítjük és a palacsintákba töltjük. Felhajtogatjuk, hogy kiscsomagok legyen belőlük.
Panírozzuk és forró olajban kisütjük.