egytálételek rakott hús

Rakott padlizsános csirke

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Évi néni

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A rakott sült csirke

100g csirkemellfilé

120 kcal
125g padlizsán

30 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g oregánó

2 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Köret

50g rizs

179 kcal
2g só

0 kcal
88g édeskömény

20 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
25g fehérbor

21 kcal
1g fehér balzsamecet

1 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 596 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A rakott sült csirke

400g csirkemellfilé

480 kcal
500g padlizsán

119 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
3g oregánó

8 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Köret

200g rizs

716 kcal
6g só

0 kcal
350g édeskömény

78 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g fehérbor

82 kcal
5g fehér balzsamecet

4 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2376 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A rakott sült csirke

15.9g csirkemellfilé

19 kcal
19.9g padlizsán

5 kcal
15.9g konzerv paradicsom

3 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g barna cukor

2 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
4g parmezán sajt

16 kcal

Köret

8g rizs

29 kcal
0.2g só

0 kcal
13.9g édeskömény

3 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
4g fehérbor

3 kcal
0.2g fehér balzsamecet

0 kcal
12g víz

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
37.8 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2043.1 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
404 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
525 mg
Nátrium
972 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
466 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
670 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
525 micro

Összesen 596 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
151.3 g

Zsír

Összesen
79.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8172.5 g
Cink
10 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
1614 mg
Vas
18 mg
Magnézium
384 mg
Foszfor
2100 mg
Nátrium
3890 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
246.5 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
1863.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
459 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
232 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
733 micro
Kolin:
450 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2680 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
2102 micro

Összesen 2376 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
437 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 95 kcal

Hozzávalók

A rakott sült csirke

40 dkg csirkemellfilé
50 dkg padlizsán
40 dkg konzerv paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dkg barna cukor
4 ek olívaolaj
1 ek oregánó
10 dkg parmezán sajt

Köret

20 dkg rizs
1 teáskanál só
1 közepes db édeskömény
1 ek olívaolaj
1 dl fehérbor
1 ek fehér balzsamecet
3 dl víz

Elkészítés

A rakott sült csirke

A padlizsánokat megmossuk, megszárítjuk, két végét levágjuk, 1 cm-es szeletekre karikázzuk. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük oregánóval és nagyon evés olívaolajon mindkét oldalán megsütjük, hogy színt kapjon. Konyhai törlőre szedjük.
Egy serpenyőben egy kanál olívaolajon egy kisebb felkockázott hagymát megpirítunk, hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymást, majd a paradicsomkonzervet, sózzuk, borsozzuk, oregánóval, kevés cukorral összeforraljuk.
A csirkemellet felszeleteljük 1 cm vékony szeletekre. Sózzuk, borsozzuk, egy kanál olajon mindkét oldalát hirtelen megsütjük, tálra szedjük.
Egy tűzálló tál aljába kevés paradicsomos ragut szedünk, arra ültetjük a megsütött padlizsánkarikákat, majd a csirkemellszeletek következnek, amit a padlizsánok másik felével fedünk, a maradék paradicsomszósszal nyakon öntjük. Frissen ráreszeljük a parmezánsajtot és 200 fokos sütőben, hőlégkeverésen 20 perc alatt összesütjük.

Köret

A rizst egy kanál olajon megpirítjuk, sózzuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyira ellepje és fedő alatt megpároljuk.
Az édeskömény szárát levágjuk és keresztbe 0,5 cm-es szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben egy kanál olívaolajon kis sóval, borssal mindkét oldalát megpirítjuk, de csak annyira, hogy még roppanjon. Ekkor egy kanál fehér balzsamecetet öntünk rá, amelyet elforralunk.
Ezt követően felöntjük 1 dl fehér borral. Csak addig sütjük, mag az alkoholtartalom elpárolog.
Köretként a köményre halmozzuk a rizst, meglocsoljuk a szafttal.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1820
Feltöltés dátuma: 2015. április 26.