Rakott cukkini Kati Mami konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Kati Mami
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
6g kókuszzsír54 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
80g cukkini13 kcal
-
16g sárgarépa6 kcal
-
100g darált pulykahús115 kcal
-
40g rizs143 kcal
-
66g tejföl131 kcal
-
20g trappista sajt70 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g leveskocka13 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
60g víz0 kcal
Összesen
616
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
30g kókuszzsír268 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
400g cukkini65 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
500g darált pulykahús575 kcal
-
200g rizs716 kcal
-
330g tejföl653 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20g leveskocka67 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
300g víz0 kcal
Összesen
3079
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1.5g kókuszzsír13 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
20g cukkini3 kcal
-
4g sárgarépa1 kcal
-
25g darált pulykahús29 kcal
-
10g rizs36 kcal
-
16.5g tejföl33 kcal
-
18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g leveskocka3 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
15g víz0 kcal
Összesen
154
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 32.8 g
Zsír
-
Összesen 35.7 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1592.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 228 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 384 mg
-
Nátrium 876 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 282.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 280 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 128 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 151 micro
-
α-karotin 495 micro
-
β-karotin 1293 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1654 micro
Összesen
616
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 164.1 g
Zsír
-
Összesen 178.4 g
-
Telített zsírsav 86 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 653 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7963.6 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 171 mg
-
Kálcium 1138 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 318 mg
-
Foszfor 1920 mg
-
Nátrium 4381 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 198.7 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1412.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1402 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 75 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 640 micro
-
Kolin: 422 mg
-
Retinol - A vitamin: 757 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 6466 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 8270 micro
Összesen
3079
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 398.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 219 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 124 micro
-
β-karotin 323 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 414 micro
Összesen
154
kcal
Hozzávalók
-
2 ek kókuszzsír
-
5 ek olívaolaj
-
2 közepes db cukkini
-
1 közepes db sárgarépa
-
500 g darált pulykahús
-
10 dkg trappista sajt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 db leveskocka
-
chilipehely ízlés szerint
-
3 dl víz
Elkészítés
- A húst a kevés kókuszzsíron sóval, borssal megpároljuk.
- A rizst az egyik leveskockával puhára főzzük. A 1,5 dl rizst 2 ek. olívaolajon megfuttatjuk, és felöntjük 3 dl forró vízzel, és hozzáadjuk a leveskockát. Fedő alatt, takarékon főzzük, amíg a folyadék nagy részét magába szívja. Utána elzárjuk a gázt, és a fedő tetejére konyharuhát teszünk. Így hagyjuk, amíg a többi hozzávalót is elkészítjük.
- A cukkinit héjastól és a sárgarépát is káposztareszelőn lereszeljük. A maradék olívaolajon elkezdjük párolni kevés sóval. Levet enged, hozzáadjuk a leveskockát. Csilipaprika-pelyhet is adunk hozzá, meg borsot is, ha szeretjük csípősen. Addig pároljuk, amíg már elég puhának érezzük, de még nem esett szét.
- Amikor készen vannak az alkotórészek, akkor összeállítjuk. A tepsit kiolajozzuk vékonyan, és beleterítjük a cukkini felét. A húst összekeverjük a főtt rizzsel, és a felét a cukkinire simítjuk. Kicsit megszórjuk tejföllel, és esetleg még reszelt sajtot is tehetünk rá. Beborítjuk a cukkini másik felével. A tetejére kenjük a tejfölt, és gazdagon megszórjuk a reszelt sajttal. Mehet a sütőbe, amíg ráolvad, és szép piros színt kap. Finom, könnyű étel.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1508
- Feltöltés dátuma: 2016. október 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Kati Mami
15 recept
Kaptam egy jó nagy cukkinit. Salátának már öregecske volt...