egytálételek rakott hús

Rakott csirkemell sonkával gombával és sajttal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

nikuszbaby

Rakott csirkemell sonkával gombával és sajttal

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

A csirkemellhez

167g csirkemellfilé

200 kcal
50g gépsonka

69 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
42g trappista sajt

147 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

A besamelmártáshoz

83g tej

47 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 874 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

A csirkemellhez

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
300g gépsonka

414 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A besamelmártáshoz

500g tej

280 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 5235 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

A csirkemellhez

35.1g csirkemellfilé

42 kcal
10.5g gépsonka

15 kcal
10.5g csiperkegomba

2 kcal
8.8g trappista sajt

31 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A besamelmártáshoz

17.6g tej

10 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
7g főzőtejszín

9 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal
1.8g vaj

13 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
63.3 g

Zsír

Összesen
59 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2306.2 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
415 mg
Vas
1 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
594 mg
Nátrium
1171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
216.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 874 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
379.9 g

Zsír

Összesen
354 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
1215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13837.1 g
Cink
16 mg
Szelén
324 mg
Kálcium
2492 mg
Vas
7 mg
Magnézium
404 mg
Foszfor
3563 mg
Nátrium
7029 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
1299.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1414 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
78 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
108 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
964 mg
Retinol - A vitamin:
1398 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 5235 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
87 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 185 kcal

Hozzávalók

A csirkemellhez

A besamelmártáshoz

0.5 l tej
1 kávéskanál só
fehér bors ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
1 kávéskanál szerecsendió (őrölt, ízlés szerint, de óvatosan)
5 evőkanál finomliszt
5 dkg vaj

Elkészítés

A csirkemellhez

A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk és megsózzuk. Lisztben megforgatjuk, és hirtelen megsütjük egy kevés olajon mindkét oldalát.
A gombát megpároljuk, a sonkát egy kis olajon mindkét oldalán megsütjük.
A húst a tepsibe tesszük, ráhalmozzuk a gombát, egy szelet sonkát, majd egy szelet húst. Még egyszer megismételjük ugyanezt a húsra, megint gomba, majd sonka, és a legteteje legyen hús!
Erre ráöntjük a besamelmártást (lásd lejjebb az elkészítését), majd megszórjuk sajttal. Fólia alatt 180 C sütjük egy órán keresztül, utána a fóliát levéve rápirítunk.

A besamelmártáshoz

A vajat felolvasztjuk, és a lisztet megpirítjuk rajta. Apránként hozzáadagoljuk a tejet, közben fűszerezzük (sóval, borssal, szerecsendióval), majd a tejszínt is hozzáadjuk, és addig főzzük, míg sűrű nem lesz (ezt öntjük a húsra).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 131
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 10291
Feltöltés dátuma: 2014. február 14.