húsételek ragu

Ragu alla Napoletana

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Glaser

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

240perc

Összesen

255perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

167g marhahús

237 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
42g vörösbor

35 kcal
133g konzerv paradicsom

21 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
167g alaplé

12 kcal

Összesen 374 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

500g marhahús

710 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
125g vörösbor

106 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g alaplé

35 kcal

Összesen 1123 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

29.2g marhahús

41 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
4.7g sárgarépa

2 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.3g vörösbor

6 kcal
23.3g konzerv paradicsom

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
29.2g alaplé

2 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1275.2 g
Cink
7 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
72 mg
Vas
5 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
669 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
328.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2321 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3660 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 374 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
113 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3825.5 g
Cink
21 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
215 mg
Vas
16 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1205 mg
Nátrium
2008 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
985.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
683 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
484 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6962 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10981 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 1123 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
144 micro
β-karotin
406 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
641 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 65 kcal

Hozzávalók

500 g marhahús
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
2 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
125 ml vörösbor
400 g konzerv paradicsom
1 db babérlevél
0.3 kk fekete bors (6 darab)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl alaplé

Elkészítés

A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, mossuk, kockákra vágjuk. A húst kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben a húst, hagymát és a sárgarépát adagonként 2-3 perc alatt aranybarnára pirítjuk, sóval fűszerezzük, egy lábasba tesszük.
A pecsenyezsírt felöntjük a levessel, borral és a paradicsommal, felfőzzük, és a húsra öntjük.
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a babérlevelet és a fekete borsot. Felfőzzük, és lefedve alacsony hőmérsékleten kb. 4 órát főzzük. Sóval, borssal fűszerezzük.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 124
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 6065
Feltöltés dátuma: 2015. március 25.