édes süti piskóta

Puncsszelet ahogy Klivi készíti

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
42g cukor

161 kcal
42g finomliszt

152 kcal
9g napraforgó olaj

83 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A színes piskótához

28g tojás

35 kcal
20g cukor

77 kcal
20g finomliszt

73 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A sziruphoz

8g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
4g rum

9 kcal
13g sárgabaracklekvár

37 kcal

Összesen 764 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
250g finomliszt

910 kcal
56g napraforgó olaj

495 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A színes piskótához

165g tojás

208 kcal
120g cukor

464 kcal
120g finomliszt

437 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A sziruphoz

50g víz

0 kcal
30g cukor

116 kcal
24g rum

55 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Összesen 4583 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

21.8g tojás

27 kcal
16.5g cukor

64 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
3.7g napraforgó olaj

33 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A színes piskótához

10.9g tojás

14 kcal
7.9g cukor

31 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A sziruphoz

3.3g víz

0 kcal
2g cukor

8 kcal
1.6g rum

4 kcal
5.3g sárgabaracklekvár

15 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
540.6 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.9 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
377 micro

Összesen 764 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94 g

Zsír

Összesen
133.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3243.8 g
Cink
9 mg
Szelén
264 mg
Kálcium
473 mg
Vas
13 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1506 mg
Nátrium
816 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
743.3 g
Cukor
441 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
466.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
697 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
1327 mg
Retinol - A vitamin:
697 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2259 micro

Összesen 4583 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 305 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
25 dkg cukor
25 dkg finomliszt
7 ek napraforgó olaj
1 teáskanál sütőpor (vagy szódabikarbóna)
1 csipet só

A színes piskótához

3 db tojás
12 dkg cukor
12 dkg finomliszt
4 ek napraforgó olaj
1 kk sütőpor
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
4 csepp ételfesték (piros színű)

A sziruphoz

0.5 dl víz
3 ek cukor
3 ek rum (vagy rumaroma)
4 ek sárgabaracklekvár (ízlés szerint)

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük az olajos piskótát, majd ha langyosra hűlt, lapjában kettévágjuk.
A színes piskótát ugyanúgy készítjük, mint a 6 tojásosat, de a liszt hozzáadása után három részre osztjuk. 1/3-át meghagyjuk sárgán, 1/3-ába belekeverjük a kakaót, a 3. részt pedig rózsaszínűre színezzük pár csepp piros ételfestékkel. Sütőpapírral bélelt tepsibe váltakozva teszünk a háromféle masszából, majd a végén villával összehúzzuk, hogy mindháromból jusson mindenhova, és a színek keveredjenek. Megsütjük.
Elkészítjük a szirupot. A vizet felforraljuk a cukorral, és addig keverjük, amíg a cukor felolvad. Hozzáadjuk a rumot is.
Összeállítjuk a süteményt. Az alsó sárga lapot meglocsoljuk a szirup felével, majd bőven megkenjük baracklekvárral. Ráhelyezzük a tarka piskótát, amit szintén belocsolunk sziruppal. Erre is lekvárt kenünk, majd ráhelyezzük a felső sárga lapot. Tenyerünkkel óvatosan lenyomkodjuk, hogy a rétegek biztosan összetapadjanak.
Hosszúkásra szeleteljük, és tálaláskor megszórjuk porcukorral.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24×34
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 241
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 28440
Feltöltés dátuma: 2012. március 03.

Ajánló

Ha valaki fokozni szeretné, puncs pudingból készíthet főzött krémet is hozzá, amit a lekvár fölé kenhet. A lekvárt akkor elég vékonyabb rétegben is rákenni.