Pulykagulyás ahogy Katicabogaram készíti
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Katicabogaram
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
200g pulykanyak250 kcal
-
75g csirkeszív115 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
170g sárgarépa62 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
60g karalábé12 kcal
-
65g zeller23 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
375g víz0 kcal
Összesen
506
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
800g pulykanyak1000 kcal
-
300g csirkeszív459 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
680g sárgarépa248 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
240g karalábé48 kcal
-
260g zeller94 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1500g víz0 kcal
Összesen
2026
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
19.4g pulykanyak24 kcal
-
7.3g csirkeszív11 kcal
-
4.1g vöröshagyma1 kcal
-
16.5g sárgarépa6 kcal
-
4.4g fehérrépa3 kcal
-
5.8g karalábé1 kcal
-
6.3g zeller2 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
36.3g víz0 kcal
Összesen
48
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 48.6 g
Zsír
-
Összesen 19.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 332 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1697.3 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 176 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 629 mg
-
Nátrium 711 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 869.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1297 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 137 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 5261 micro
-
β-karotin 12545 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 389 micro
Összesen
506
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 194.3 g
Zsír
-
Összesen 79.2 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 1328 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6789.3 g
-
Cink 50 mg
-
Szelén 249 mg
-
Kálcium 702 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 391 mg
-
Foszfor 2515 mg
-
Nátrium 2844 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 133.7 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 3478.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5188 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 36 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 211 mg
-
D vitamin: 104 micro
-
K vitamin: 207 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 64 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 549 micro
-
Kolin: 537 mg
-
Retinol - A vitamin: 131 micro
-
α-karotin 21043 micro
-
β-karotin 50181 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6 micro
-
Lut-zea 1558 micro
Összesen
2026
kcal
- 5% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 164.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 84.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 510 micro
-
β-karotin 1215 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
48
kcal
Hozzávalók
-
2 db pulykanyak
-
30 dkg csirkeszív
-
1 nagy db vöröshagyma
-
4 nagy db sárgarépa
-
2 közepes db fehérrépa
-
1 közepes db karalábé
-
1 közepes db zeller
-
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
bors ízlés szerint
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
1.5 l víz
Elkészítés
- A hagymát kockára vágjuk, és kevés olajon megpároljuk. A lángot felvesszük, és hozzáöntjük a husikat, kicsit megkapatjuk.
- Mikor kifehéredett a hús, rászórjuk a paprikát és a fűszereket. 1 perc után felöntjük forró vízzel, hagyjuk, hogy felforrjon, és mehetnek bele a zöldségek. Célszerű a zöldségeket nagyobb darabokban hagyni, mert a főzési idő hosszabb lesz, mint szokott. A répákat ketté, a zellert és karalábét négyfelé vágjuk.
- Nagyjából 1,5-2 órán át fő a leves, a pulykanyaknak kell az idő. De 1,5 óra után ellenőrizzük le, hogy megpuhult-e. Ha kész, tálalhatjuk is. Jó étvágyat hozzá!
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 3433
- Feltöltés dátuma: 2014. március 03.
Ajánló
Ha lett volna itthon, tettem volna bele még kelbimbót is. Az nagyon megdobja a levesek ízét. Galuskával is lehet sűríteni, ha nem találnátok elég laktatónak.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Katicabogaram
38 recept
Csináltam gulyást nyúlból, csirkéből, sertésből és marhából. Itt volt az ideje a pulykahúsnak. Az az igazság, hogy nem nagyon kedvelem a pulyka ízét, de a nyakat szeretem, ezért esett a választásom pont erre. Igazán jó ízt ad a levesnek a csontos hús, a csirkeszív pedig igazán húsos. Kiegészítik egymást. Mindenkinek csak ajánlani tudom! Olcsó, de kiadós fogás. Főleg, ha van utána palacsinta!