muffin sütőtökös muffin

Puha sütőtökös muffin

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

33g sütőtök

13 kcal
33g cukor

129 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
17g dió

109 kcal

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

200g sütőtök

76 kcal
200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 2945 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

23.3g sütőtök

9 kcal
23.3g cukor

90 kcal
12.8g tojás

16 kcal
0g só

0 kcal
17.5g finomliszt

64 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal
9.9g napraforgó olaj

88 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
11.7g dió

76 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
190 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
234 micro
β-karotin
1185 micro
β-crypt
973 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
161.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4558 g
Cink
6 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
1141 mg
Vas
9 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
1945 mg
Nátrium
1098 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
351.4 g
Cukor
207 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
241.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1050 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
339 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
1401 micro
β-karotin
7112 micro
β-crypt
5840 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 2945 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
133 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
830 micro
β-crypt
681 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 344 kcal

Hozzávalók

200 g sütőtök (sült)
200 g cukor
2 db tojás
1 csipet só
150 g finomliszt
1 csomag sütőpor
85 ml napraforgó olaj
fahéj ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
10 dkg dió (ízlés szerint)

Elkészítés

A tököt megsütjük, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, kimérünk belőle 200 g-ot és villával összepaszírozzuk, nyomkodjuk. Hozzáadjuk a két tojást és az olajat, és ezzel is (a villával) összezutyuljuk, kevergetjük.
Egy nagyobbacska tálban összekeverjük a lisztet a cukorral, a sütőporral, a sóval, a fűszerekkel és a durvára vágott dióval (én rengeteg diót teszek bele összetörve, finoman megpuhul a tésztában, és ahogy jön a karácsony, előkerül a mézeskalács fűszerkeverék, és azt teszek a tésztába).
A sütőtökös masszát hozzákeverjük a lisztes keverékhez. Összeforgatjuk.
Muffinformákba töltjük, a mélyedéseket kb. 3/4ig megtöltve, és előmelegített sütőben megsütjük.
Ha kihűltek a muffinok, cukormázzal díszíthetjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 191
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 27440
Feltöltés dátuma: 2011. november 04.

Ajánló

A Halloween-i tökös szezonban nagy sikere lesz!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - sütőtökös muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - halloween
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Még kb. 5 éve jegyeztem meg ezt a receptet, Jamie Oliver egyik főzős műsorában csinálták. Akkor persze nem volt a közelemben toll, így rá pár hétre fejből próbáltam reprodukálni. A fűszereket szabadon variáltam, és változtattam egy keveset az eredetin, de szerintem nagyon finom lett.