édes süti pudingos sütemény

Pudingos kráter szelet 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Áfonya

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

60perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A pudingkrémhez

250g tej

140 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
15g cukor

58 kcal

A tésztához

83g tojás

104 kcal
45g cukor

174 kcal
38g rétesliszt

137 kcal
43g citrom

7 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A tetejére

131g tejföl

260 kcal
23g cukor

87 kcal

Összesen 1293 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A pudingkrémhez

1000g tej

560 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
60g cukor

232 kcal

A tésztához

330g tojás

415 kcal
180g cukor

697 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
170g citrom

26 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tetejére

525g tejföl

1040 kcal
90g cukor

348 kcal

Összesen 5165 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A pudingkrémhez

35.2g tej

20 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
2.1g cukor

8 kcal

A tésztához

11.6g tojás

15 kcal
6.3g cukor

25 kcal
5.3g rétesliszt

19 kcal
6g citrom

1 kcal
3g napraforgó olaj

26 kcal
3.5g víz

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A tetejére

18.5g tejföl

37 kcal
3.2g cukor

12 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
62.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1951.3 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
700 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
512 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
156.8 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
203.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 1293 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.6 g

Zsír

Összesen
250.2 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7805 g
Cink
8 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
2802 mg
Vas
13 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
2519 mg
Nátrium
2049 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
627.3 g
Cukor
391 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
815.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
981 mg
Retinol - A vitamin:
1194 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1529 micro

Összesen 5165 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
99 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 183 kcal

Hozzávalók

A pudingkrémhez

1 l tej
2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
6 ek cukor

A tésztához

6 db tojás
18 dkg cukor (kristály)
15 dkg rétesliszt
1 db citrom (reszelt héja és leve)
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz (langyos)
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

525 g tejföl
9 ek cukor

Elkészítés

A pudingkrémhez

A pudingot a szokásos módon megfőzzük és langyosra hűtjük.
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat.
Belekeverjük a lisztet, sütőport, citromhéjat és levét.
Majd hozzáadjuk a felvert tojásfehérjéket.
A tészta felét kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, másik felébe beletesszük a kakaót, majd ráöntjük az előző tésztára és egy kicsit összemárványozzuk.
A kihűlt pudingot kanalanként rátesszük a tésztára.
160 fokos előre melegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A tejfölt kikeverjük a cukorral, és a még meleg tésztára kenjük.
Ha teljesen kihűlt, hűtőbe rakjuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25x6
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 140
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 30632
Feltöltés dátuma: 2010. október 19.

Ajánló

Kerek tortaformában is süthetjük és akkor egy nagyon finom klasszikus tortát  kapunk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - pudingos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Áfonya 8 recept

Ennek a süteménynek a receptjét egy ugyanilyen portálon olvastam, de sajnos kép nem volt hozzá. Nagyon tetszett elkészítésének az egyszerűsége, hát megcsináltam. Egy egyszerű és nagyon finom süteményt kaptam. A tejföltől fanyar lett az íze, elvéve a sütemény édességéből. Ha valaki nagyon édesen szereti, akkor ezt elhagyhatja és csokimázzal potólhatja.