édes süti fordított süti

Pudingos almás krémes csokimázzal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Jutka41

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

40g tojássárgája

129 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
45g porcukor

174 kcal
6g víz

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
375g alma

176 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
63g margarin

448 kcal
50g porcukor

194 kcal
38g tortabevonó

205 kcal

Összesen 1713 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

160g tojássárgája

515 kcal
320g tojásfehérje

166 kcal
180g porcukor

697 kcal
24g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
1500g alma

702 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g tortabevonó

819 kcal

Összesen 6843 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

4.5g tojássárgája

14 kcal
8.9g tojásfehérje

5 kcal
5g porcukor

19 kcal
0.7g víz

0 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
41.8g alma

20 kcal

A krémhez

13.9g tej

8 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
7g margarin

50 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
4.2g tortabevonó

23 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
76.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1403.6 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
366 mg
Vas
6 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
351 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
232.5 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
404.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
675 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
628 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
517 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 1713 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
109.3 g

Zsír

Összesen
307.4 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
1748 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5614.3 g
Cink
10 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
1462 mg
Vas
23 mg
Magnézium
436 mg
Foszfor
2038 mg
Nátrium
1405 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
929.9 g
Cukor
615 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
1617.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2701 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
349 micro
K vitamin:
276 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
1415 mg
Retinol - A vitamin:
2514 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
2069 micro
β-crypt
203 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2228 micro

Összesen 6843 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 192 kcal

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojássárgája
8 db tojásfehérje
18 dkg porcukor
3 ek víz
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 kg alma

A krémhez

0.5 l tej
2 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
150 g tortabevonó

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt.
Alufóliával kibélelünk egy tepsit (közepeset).
Az almát megmossuk, és kimagozzuk (nem kell megpucolni).
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a porcukorral és a vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tojások keményre felvert fehérjét.
Az almát vékony szeletekre vágva, szorosan a kibélelt tepsibe rakjuk.
A piskóta felét az almára simítjuk, majd a másik felébe beleszitáljuk a kakaóport, és ezt is rásimítjuk az almára.
Előmelegített sütőben megsütjük. Hagyjuk kihűlni, és csak utána fordítjuk rá egy tálcára, és akkor húzzuk le róla a fóliát.
A krémhez a tejben a pudingot megfőzzük, hagyjukkihűlni.
A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinghoz keverjük.
A kihűlt süteményre rákenjük a krémet. (AZALMÁS FELÉRE!)
Csokimázzal bevonjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 32x22x6
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 8014
Feltöltés dátuma: 2012. október 19.

Ajánló

Én ezt a sütemény már megcsináltam csokoládés pudinggal is, de akkor a tésztába nem szitáltam kakaóport, hanem hagytam fehéren. Aki szereti, a krémbe lehet egy citrom héját belereszelni, egy kicsit pikánsabb ízt ad a süteménynek. Sőt, én még a krémbe vanília aromát is szoktam tenni.