muffin különleges muffin

Pudinggal töltött muffin PeZsuRitól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

8perc

Sütés

30perc

Összesen

53perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír

Muffin

22g vaj

155 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g tojás

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g só

0 kcal
25g tej

14 kcal

Puding

75g tej

42 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 623 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír

Muffin

130g vaj

932 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
6g sütőpor

3 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
0g só

0 kcal
150g tej

84 kcal

Puding

450g tej

252 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 3741 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír

Muffin

8.9g vaj

64 kcal
10.3g cukor

40 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.6g tojás

10 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3.4g étcsokoládé

19 kcal
20.6g finomliszt

75 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g só

0 kcal
10.3g tej

6 kcal

Puding

30.9g tej

17 kcal
3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
2.1g cukor

8 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
218 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 623 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.5 g

Zsír

Összesen
146.4 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
644 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3923.7 g
Cink
5 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1305 mg
Vas
11 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1310 mg
Nátrium
951 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
532.4 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
140.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1045 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
1027 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
561 micro

Összesen 3741 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
9.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 258 kcal

Hozzávalók

Muffin

130 g vaj (puha)
150 g cukor (nádcukor, barnacukor, xilit, stb...)
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
50 g étcsokoládé
300 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
2 csipet só
1.5 dl tej

Puding

4.5 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor

Elkészítés

Muffin

A picit megolvasztott vajat a cukorral habosra keverjük habverővel, majd hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és az apróra tört étcsokoládét (folyamatos keverés mellett).
Egy másik tálban a száraz hozzávalókat összekeverjük (a lisztet, a sót, a sütőport, a kakaót). A tál tartalmát hozzáöntjük a krémhez, és felöntjük a kimért tejjel. A habverővel jól összekeverjük a masszát.
Egy muffinsütő-tepsit kibélelünk muffinpapírokkal, majd egy kanál masszát teszünk mindegyik aljába. A tésztára jön egy nagy kanál elkészített puding, majd utána befedjük a pudingréteget a muffintésztával.
180 °C-ra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük a muffinokat.

Puding

A pudingot egy kicsivel kevesebb tejjel elkészítjük a leírásnak megfelelően. Én mindig teszek bele egy zacskó vaníliás cukrot, hogy finomabb legyen. Ezt a pudingot töltjük a muffintészta közé.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2866
Feltöltés dátuma: 2014. november 14.

Ajánló

Bármilyen pudinggal elkészíthető, és gyümölcsöt vagy aszalt gyümölcsöt is lehet a tésztába keverni. Ha lédús gyümölcsöt akarunk tenni a tésztába, akkor több liszt kell, vagy tegyünk a tésztába egy kicsi grízt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - különleges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Szüleim reggel telefonáltak, hogy beugranak nemsokára. Apukám nagy sütis, de csakis a krémes sütiket szereti, és így született a pudinggal töltött muffin. Gyorsan megvan, és a közepében folyik a puding, egyáltalán nem száraz.