Preckedli

Name: Preckedli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 20 dkg Margarin; 20 dkg Mangalica zsír; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 db Tojás; 6 ek Cukor; 10 dkg Dió darált

Andi80_

10adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
20 dkg margarin
20 dkg mangalica zsír
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj

Tetejére

1 db tojás
6 ek cukor
10 dkg dió (darált)

704

Kalória

9.2g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

45g

Zsír

28.6g

Víz

91g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
30% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
17g tojás

21 kcal
20g margarin

143 kcal
20g mangalica zsír

180 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Tetejére

6g tojás

7 kcal
6g cukor

23 kcal
10g dió

65 kcal

Összesen 704 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
30% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g mangalica zsír

1804 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
60g cukor

232 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 7052 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
30% Zsír

Tésztához

32.3g finomliszt

118 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
12.9g cukor

50 kcal
0.6g vaníliás cukor

3 kcal
10.7g tojás

13 kcal
12.9g margarin

93 kcal
12.9g mangalica zsír

117 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Tetejére

3.6g tojás

4 kcal
3.9g cukor

15 kcal
6.5g dió

42 kcal

Összesen 456 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
30% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
547.3 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 704 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
30% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
91.8 g

Zsír

Összesen
450.1 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
184 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
124 g
Koleszterin
910 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5472.9 g
Cink
9 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
1184 mg
Vas
14 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
2473 mg
Nátrium
1242 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
674.6 g
Cukor
275 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
286.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1949 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
363 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
787 mg
Retinol - A vitamin:
1846 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1233 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1080 micro

Összesen 7052 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
30% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 456 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk.
1 órát a hűtőben hagyjuk pihenni.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Nagyméretű tepsi(ke)t kibélelünk sütőpapírral.
Egy edénykében összekeverjük a cukrot a darált dióval.
Egy másik edénykében egy egész tojást kicsit felverünk.
A tésztát kettévesszük, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni. Az egyik bucit elnyújtjuk. (Az eredeti recept szerint kb. 1 cm vastagra. Nekem 0,5 cm-re sikerült.)
Egy tetszőleges formával kiszaggatjuk a sütiket.

Tetejére

Lekenjük a tojással, meghintjük a cukros keverékkel.
Tepsibe fektetjük, kicsi helyet hagyva a preckedlik között.
Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 15-20 perc alatt megsütjük. (Nekem 15 perc alatt tökéletesen átsült.)
Rácson hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38×30

Bevallom, hogy még sohasem hallottam erről a sütiről azelőtt, hogy Juditka oldalán rá nem találtam. Elkészítettem. Már nem is egyszer. Karácsonyra, az oviba a mikulásváró délutánra, és eljegyzésre is. Minden ünnephez formailag szépen alakítható. Ez a szív épp megfelelő a közelgő Bálint napra. Nálunk törökmogyoró került rá, mert az termett bőségesen a kertben. Igazán finom sütemény, a külseje ropogós, a belseje finom, omlós. Egy szép fémdobozba csomagolva ajándéknak is kiváló. Légmentesen elzárva hetekig eláll.