húsételek göngyölt hús

Prágai sonkával töltött baconbe csavart csirkerolád

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Zsuzsamama56

Prágai sonkával töltött baconbe csavart csirkerolád

2adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

A roládhoz

100g csirkemellfilé

120 kcal
50g prágai sonka

70 kcal
50g kanadai bacon

55 kcal
50g vaj

359 kcal
50g fehérbor

41 kcal

Öntet

12g olívaolaj

106 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal

Dresszing

12g olívaolaj

106 kcal
50g rukkola

13 kcal
7g kapribogyó

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 887 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

A roládhoz

200g csirkemellfilé

240 kcal
100g prágai sonka

140 kcal
100g kanadai bacon

110 kcal
100g vaj

717 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Öntet

24g olívaolaj

212 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal

Dresszing

24g olívaolaj

212 kcal
100g rukkola

25 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1774 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

A roládhoz

23.5g csirkemellfilé

28 kcal
11.7g prágai sonka

16 kcal
11.7g kanadai bacon

13 kcal
11.7g vaj

84 kcal
11.7g fehérbor

10 kcal

Öntet

2.8g olívaolaj

25 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.3g petrezselyem

2 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal

Dresszing

2.8g olívaolaj

25 kcal
11.7g rukkola

3 kcal
1.5g kapribogyó

0 kcal
4.7g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43 g

Zsír

Összesen
73.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1283.2 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
144 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
608 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
252.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
443 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
345 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1934 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3032 micro

Összesen 887 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
85.9 g

Zsír

Összesen
146.2 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2566.4 g
Cink
4 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
289 mg
Vas
6 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
1217 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
505.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1011 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
886 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
689 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3868 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6064 micro

Összesen 1774 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
454 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
712 micro

Összesen 208 kcal

Hozzávalók

A roládhoz

20 dkg csirkemellfilé
10 dkg prágai sonka
10 dkg kanadai bacon
10 dkg vaj
1 dl fehérbor

Öntet

3 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 csokor petrezselyem
1 ek zsálya (egész)
só ízlés szerint

Dresszing

3 ek olívaolaj
10 dkg rukkola
1 ek kapribogyó (vagdalva)
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint

Elkészítés

A roládhoz

A mellszeleteket elvágjuk ketté úgy, hogy nagyobb darabot kapjunk, és fólia között kiklopfoljuk, majd ráterítjük a sonkát.
A húst 2 db bacon szalonnára helyezzük, majd rátesszük a prágai sonkát, és megkenjük az öntettel.
Ezután felcsavarjuk, összetűzzük, hogy ne essen szét. (Ehhez használjunk fogpiszkálót.)
A serpenyőben vajat hevítünk, és a rolókat rátesszük. Megborsozzuk, és mindkét oldalát átsütjük úgy, hogy a bort aláöntjük, és szép pirosra sütjük őket. 4 db lesz ebből a mennyiségből.

Öntet

Az öntetet elkészítjük a következőképpen. 3 evőkanál olívaolajat kikeverünk 2 gerezd zúzott fokhagymával, sóval, vágott petrezselyemmel és zsályával.

Dresszing

Elkészítjük a salátaöntetet. 3 evőkanál olívaolajat, kevés sót, 5 db nagyobb kapribogyót összevágva elkeverünk egy kis tálban 1 citrom levével.
Tálaljuk, a ruccolát a tányér közepére halmozzuk, öntünk rá az öntetből és a húsroládot kettévágva köré helyezzük. Jó étvágyat hozzá!

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2239
Feltöltés dátuma: 2014. február 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Zsuzsamama56 322 recept

Köszönet Alassandro Arenának a receptért, nagyon ízlett a férjemnek az étel. A kertünkben még sokáig télen a jó időben lehetett szép zöld rukkolát szedni, így friss salátából készült ez a remek olasz főétel.