Póréhagymás táska
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Zsuzsamama56
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 27% Zsír
A töltelékhez
-
23g újhagyma4 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
13g trappista sajt44 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A tésztához
-
100g leveles tészta371 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
568
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 27% Zsír
A töltelékhez
-
92g újhagyma18 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
50g trappista sajt176 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A tésztához
-
400g leveles tészta1484 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
2277
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 27% Zsír
A töltelékhez
-
10.3g újhagyma2 kcal
-
22.4g póréhagyma6 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
4.5g vaj32 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
2.2g finomliszt8 kcal
-
2.2g tejföl4 kcal
-
5.6g trappista sajt20 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A tésztához
-
44.8g leveles tészta166 kcal
-
6.2g tojás8 kcal
Összesen
254
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 38.9 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 923 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 122 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 681 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 52 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 132 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 330 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 637 micro
Összesen
568
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 47.4 g
Zsír
-
Összesen 155.6 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 339 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3691.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 487 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 379 mg
-
Nátrium 2724 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 174.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 207.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 636 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 165 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 132 micro
-
Kolin: 175 mg
-
Retinol - A vitamin: 527 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1321 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2548 micro
Összesen
2277
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 17.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 413.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 305 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 148 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 285 micro
Összesen
254
kcal
Hozzávalók
A töltelékhez
-
1 közepes db póréhagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
4 dkg vaj
-
1 ek olívaolaj
-
2 csapott ek finomliszt
-
1 ek tejföl
-
1 kk kakukkfű
-
1 kávéskanál só
-
1 csipet fehér bors
A tésztához
Elkészítés
A töltelékhez
- Az újhagymát és a fokhagymát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. A póréhagymát megtisztítjuk, és vékony csíkokra szeleteljük.
- A vajat és az olajat serpenyőben felforrósítjuk, és az újhagymát, a fokhagymát meg a póréhagymát megfuttatjuk benne. A lisztet rászórjuk, 1-2 percig kevergetve pirítjuk, majd a tejfölt belekeverjük.
- A póréhagymás keveréket a serpenyőből tálba töltjük, a sajttal és a kakukkfűvel ízesítjük, megsózzuk, megborsozzuk, majd kihűtjük.
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy sütőlemezre szilikonos lapot vagy zsírpapírt teszünk.
- Közben a leveles vajas tésztát hagyjuk kiolvadni, majd akkora lappá nyújtjuk, hogy 24 kört szúrhassunk ki belőle. 12 körre 2-2 púpozott evőkanál tölteléket halmozunk úgy, hogy a szélükön egy keskeny peremet üresen hagyunk.
- A tészták üres széleit tojással megkenjük, és a másik 12 korongot a töltelékre borítjuk. A szélüket villával összenyomjuk. A tészták tetejét a megmaradt tojással megkenjük, és megszórjuk kevés reszelt sajttal is.
- A táskákat a sütőlemezre rakjuk, és a sütő középső részébe tesszük, és kb. 25 perc alatt aranysárgára sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 32x26
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1233
- Feltöltés dátuma: 2014. február 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Zsuzsamama56
321 recept
Sokféle recepttel kísérletezek, ezt a finomságot véletlen fedeztem fel az egyik gasztro magazinban. Ez a hagymás, fokhagymás-sajtos töltelékkel sütött leveles tészta melegen és hidegen egyaránt finom. Könnyű vacsorának is megteszi.