húsételek húsgombóc

Polpette in bianco

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Belvedere

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

Húsgolyó

125g darált sertéshús

228 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
2g só

0 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Mártás

23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g finomliszt

27 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
25g fehérbor

21 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 477 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

Húsgolyó

500g darált sertéshús

910 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
8g só

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Mártás

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g finomliszt

109 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
100g fehérbor

82 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1901 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

Húsgolyó

54.5g darált sertéshús

99 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.9g só

0 kcal
3.3g zsemlemorzsa

13 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Mártás

9.8g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
4.6g olívaolaj

41 kcal
10.9g fehérbor

9 kcal
3.5g sűrített paradicsom

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1372.8 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
930 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
144.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2301 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 477 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
112 g

Zsír

Összesen
121.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5491 g
Cink
10 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
210 mg
Vas
8 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1260 mg
Nátrium
3718 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
578.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
9204 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 1901 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
405 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1003 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 207 kcal

Hozzávalók

Húsgolyó

500 g darált sertéshús
3 ek olívaolaj
1 tk kakukkfű
1 tk majoranna
2 kávéskanál só
3 ek zsemlemorzsa
2 ek füstölt pirospaprika
1 kis fej vöröshagyma (reszelve)
1 gerezd fokhagyma (reszelve)

Mártás

1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek finomliszt
0.5 dl olívaolaj
1 dl fehérbor
2 ek sűrített paradicsom
1 teáskanál kakukkfű

Elkészítés

Húsgolyó

A darált húst összekeverjük a fűszerekkel, olajjal, végül a zsemlemorzsával. Egy laza masszát kell kapnunk, így az olaj és a zsemlemorzsa aránya változhat.
Enyhén sós, lobogó vízbe engedjük a kisebbre formázott golyókat. Ha a víz tetejére feljönnek, még pár percig főzzük.
Szűrőkanállal kiszedjük, félretesszük.

Mártás

Egy serpenyőben az olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, kicsit később a fokhagymát.
Meghintjük a liszttel, majd pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, tovább pirítjuk.
A fehérborral és egy kis vízzel felengedjük. Egy sima mártást kell kapnunk. Fűszerezzük, felfőzzük.
A húsgolyókat beletesszük a mártásba, és hagyjuk együtt rotyanni egyet-kettőt.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2767
Feltöltés dátuma: 2018. szeptember 26.