Pizzás koszorú
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Vira
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 5% Zsír
Összesen
473
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
200g finomliszt728 kcal
-
664 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g víz0 kcal
-
100g tej56 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
52 kcal
-
100g sajt352 kcal
Összesen
1892
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
25.3g finomliszt92 kcal
-
25.3g teljes kiőrlésű liszt84 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
12.7g víz0 kcal
-
12.7g tej7 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
2.5g friss élesztő3 kcal
-
8.1g sűrített paradicsom7 kcal
-
12.7g sajt45 kcal
Összesen
240
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.8 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 839.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 222 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 336 mg
-
Nátrium 160 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 63.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 91 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 154 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4602 micro
-
Lut-zea 119 micro
Összesen
473
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.1 g
Zsír
-
Összesen 36.7 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3359.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 113 mg
-
Kálcium 890 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 338 mg
-
Foszfor 1342 mg
-
Nátrium 642 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 326.9 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 254.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 364 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 291 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 313 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 616 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 18409 micro
-
Lut-zea 476 micro
Összesen
1892
kcal
- 10% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 425.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 170 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 32.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 78 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2333 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
240
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg finomliszt
-
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
oregánó ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál cukor
-
4 ek sűrített paradicsom
Elkészítés
- A cukorral összekevert langyos tejben futtassuk fel az élesztőt.
- Keverjük össze a liszteket, a sót és az oregánót, öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt, és a vizet apránként adagolva gyúrjuk össze. (Vízből lehet, hogy kicsit többet vesz fel, lehet, hogy kicsit kevesebbet.) Amikor egynemű masszává összeáll, és már elválik a kezünktől, takarjuk le, és hagyjuk kelni egy órát.
- Ha megkelt a tészta, vágjuk négy egyenlő darabra. A darabokat egyesével nyújtsuk ki kb 2-3 mm vastag kerek lapokra. Mindegyik lapot kenjük meg egy-egy ek sűrített paradicsommal, és szórjuk meg egy kevés reszelt sajttal. Figyeljünk oda, hogy vékonyan kenjük a paradicsomot, és a lapok szélére ne kenjünk, különben ki fog folyni belőle.
- Palacsintaszerűen tekerjük föl mindegyik lapot. Legalább 10 percre tegyük hűtőbe a ’"palacsintákat", és gyújtsuk be a sütőt (180 fok vagy nagy láng).
- Ha kivettük a "palacsintákat" a hűtőből, hosszában vágjuk ketté mindegyiket, és a belső (réteges) felével fölfelé sodorjuk össze a feleket, majd hajtsuk össze koszorúba.
- A tetejét kenjük meg olajjal, és kb 20 perc alatt süssük készre.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1239
- Feltöltés dátuma: 2015. október 11.
Ajánló
Uzsonnának, vacsorának ideális. Letakarva másnap reggelre is friss marad.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Vira
23 recept
A koszorú készítéséről sógornőm talált fázisfotókat, igazából nem tudom, hol. Azon a képen kalács volt, kakakós, de ez sem számít. A lényeg az, hogy megláttam, és beleszerettem, azonnal azon kezdtem gondolkodni, hogyan fogom én megvalósítani. A végeredmény a régi kedvenc, új ruhában: pizza, kicsit másképp.