pizza pizzakülönlegességek

Pizzás csiga 3.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

5adag

Előkészítés

45perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
40g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltéshez

16g pizzaszósz

9 kcal
20g szalámi

99 kcal
20g főtt sonka

28 kcal
30g sajt

106 kcal
57g csemegekukorica

49 kcal
10g csírák

4 kcal

A tetejére

40g sajt

141 kcal
20g pizzaszósz

11 kcal

Összesen 1186 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltéshez

80g pizzaszósz

43 kcal
100g szalámi

493 kcal
100g főtt sonka

140 kcal
150g sajt

528 kcal
285g csemegekukorica

245 kcal
50g csírák

22 kcal

A tetejére

200g sajt

704 kcal
100g pizzaszósz

54 kcal

Összesen 5922 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

43.2g finomliszt

157 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
8.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltéshez

3.5g pizzaszósz

2 kcal
4.3g szalámi

21 kcal
4.3g főtt sonka

6 kcal
6.5g sajt

23 kcal
12.3g csemegekukorica

11 kcal
2.2g csírák

1 kcal

A tetejére

8.6g sajt

30 kcal
4.3g pizzaszósz

2 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2140 g
Cink
5 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
514 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
857 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
169.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
186.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 1186 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
244.9 g

Zsír

Összesen
167.6 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10699.8 g
Cink
23 mg
Szelén
396 mg
Kálcium
2569 mg
Vas
18 mg
Magnézium
491 mg
Foszfor
2908 mg
Nátrium
4284 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
845.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
930.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1138 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
901 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
1096 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
328 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2015 micro

Összesen 5922 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
462.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 255 kcal

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
50 g friss élesztő
2 dl víz (amennyi a gyúráshoz kell)
3 csipet só

A töltéshez

80 g pizzaszósz (vagy oreganós ketchup)
100 g szalámi (kockázva)
100 g főtt sonka (kockázva)
150 g sajt (kockázva)
285 g csemegekukorica
50 g csírák

A tetejére

200 g sajt (reszelt)
100 g pizzaszósz (vagy ketchup)

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt egy fél pohár langyos vízben egy kevés cukorral kb. 4-5 perc alatt felfuttatjuk.
A sós liszthez hozzáöntjük az élesztős vizet, és szükség szerint további vizet.
A tésztát jól megdagasztjuk (a kelt tésztákat általában én addig szoktam, mígnem szép légbuborékos és homogén nem lesz).
Meleg helyen nagyjából fél óra alatt egy konyharuhával letakarva kétszeresére kelesztjük.
Eközben felkockázzuk a feltét hozzávalóit.
Ha megkelt a tészta, konyhapulton, vagy nyújtódeszkán téglalap alakúra nyújtjuk, nagyjából fél ujjnyi vastagságúra.
Ezt követően rátesszük a feltétet.
Eddig minden úgy készült, mint egy rendes pizzánál. Most azonban úgy fordítjuk a pizzát, hogy a hosszabb oldala nézzen felénk, és alulról kezdve feltekerjük rúdba.
Bekapcsoljuk a sütőt, hogy előmelegedjen.
A rudat felszeleteljük, így kapjuk a csigákat.
A pizzacsigákat kiolajozott tepsibe helyezzük, majd egyenként mindnek a tetejét megkenjük egy kevés pizzakrémmel.
Reszelt sajtot szórunk rájuk (ügyeljünk, hogy a tepsibe ne menjen, mert megég!), és betesszük a sütőbe.
Nagyjából 30-35 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12661
Feltöltés dátuma: 2010. március 23.

Ajánló

Mindenki a pizza-ízlésének megfelelően alakítsa a feltétet!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzakülönlegességek

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Vendégváró, gyors vacsorának már untam a sima pizzát, így találtam ki ezt az alternatív elkészítését. Mindegyik csiga tartalmas, laktató, mint két pizzaszelet.