Pizza Odzsi módra
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Odzsi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
125g tönkölybúza liszt423 kcal
-
64g szójaolaj574 kcal
-
1g só0 kcal
-
63g víz0 kcal
-
3 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
43g lilahagyma15 kcal
-
58g gombakonzerv18 kcal
-
75g csemegekukorica65 kcal
-
328 kcal
-
50g trappista sajt176 kcal
-
19g pizzaszósz10 kcal
-
25g olajbogyó29 kcal
Összesen
1646
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
500g tönkölybúza liszt1690 kcal
-
255g szójaolaj2295 kcal
-
4g só0 kcal
-
250g víz0 kcal
-
10g friss élesztő11 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
170g lilahagyma62 kcal
-
230g gombakonzerv74 kcal
-
300g csemegekukorica258 kcal
-
200g kolozsvári szalonna1310 kcal
-
200g trappista sajt704 kcal
-
75g pizzaszósz41 kcal
-
100g olajbogyó116 kcal
Összesen
6580
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
21.7g tönkölybúza liszt74 kcal
-
11.1g szójaolaj100 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
10.9g víz0 kcal
-
0.4g friss élesztő0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
7.4g lilahagyma3 kcal
-
10g gombakonzerv3 kcal
-
13g csemegekukorica11 kcal
-
8.7g kolozsvári szalonna57 kcal
-
8.7g trappista sajt31 kcal
-
3.3g pizzaszósz2 kcal
-
4.3g olajbogyó5 kcal
Összesen
287
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.2 g
Zsír
-
Összesen 120.1 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 44 g
-
Koleszterin 107 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2709.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 412 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 226 mg
-
Foszfor 856 mg
-
Nátrium 1163 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.2 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 291.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 124 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 148 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 158 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 106 micro
-
β-crypt 86 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 823 micro
Összesen
1646
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 156.8 g
Zsír
-
Összesen 480.5 g
-
Telített zsírsav 128 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 151 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 177 g
-
Koleszterin 426 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10838.2 g
-
Cink 28 mg
-
Szelén 130 mg
-
Kálcium 1646 mg
-
Vas 36 mg
-
Magnézium 903 mg
-
Foszfor 3423 mg
-
Nátrium 4652 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 16 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 452.7 g
-
Cukor 68 mg
-
Élelmi rost 72 mg
VÍZ
-
Összesen 1164.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 680 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 495 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 592 micro
-
Kolin: 123 mg
-
Retinol - A vitamin: 632 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 424 micro
-
β-crypt 345 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3293 micro
Összesen
6580
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 20.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 471.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 149 mg
-
Nátrium 202 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 50.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 143 micro
Összesen
287
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg tönkölybúza liszt
-
3 dl szójaolaj
-
1 dkg friss élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
1 nagy db lilahagyma
-
1 db gombakonzerv
-
20 dkg trappista sajt
-
5 ek pizzaszósz
-
10 dkg olajbogyó
Elkészítés
- 1 dl langyos vízben feloldjuk a cukrot, ebbe morzsoljuk az élesztőt.
- Az átszitált liszthez adjuk a sót, felhabzott élesztőt, a maradék vizet és az olajat.
- Alaposan kidolgozzuk, rugalmas tésztát kell kapjunk. Ha túl kemény, egy kis vizet öntünk még hozzá. Ha lágy, liszttel szórjuk meg.
- Kelesztő tálban 45 percig pihentetjük, átgyúrjuk. Újabb 45 perc után ismét összedagasztjuk. Ebből az adagból 2 db 30 centis pizza lesz. Olajos kézzel húzogassuk a megfelelő formára.
- A tésztát kenjük meg pizzaszósszal, és erre helyezzük a feltétet, majd reszelt sajttal és olajbogyóval díszítsük.
- Amíg a tésztánk kel, készítsük el a feltétet. A felkockázott szalonnát félig megsütjük, erre dobjuk a csíkokra vágott lila hagymát, kissé megfuttatjuk (ne fárasszuk ki!), erre jön a leöblített, lecsurgatott gomba, mirelit kukorica. Ízlés szerint bármilyen alkotóelemmel süthetjük.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 3
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 656
- Feltöltés dátuma: 2014. február 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Odzsi
21 recept
Nagyon sok fajta pizzával kísérleteztem, vékonyabb, vastagabb tésztájúval, nálam most ez a menő, mert könnyű dagasztani.