kuglóf különleges kuglóf

Pizza kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

witch

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

113g kenyérliszt bl80

406 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
56g tej

32 kcal
5g cukor

19 kcal
8g vaj

54 kcal
2g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A töltelékhez

19g pizzaszósz

10 kcal
25g mozzarella

75 kcal
38g paprikás szalámi

185 kcal

Összesen 829 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

450g kenyérliszt bl80

1625 kcal
16g instant élesztő

52 kcal
225g tej

126 kcal
20g cukor

77 kcal
30g vaj

215 kcal
7g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

75g pizzaszósz

41 kcal
100g mozzarella

299 kcal
150g paprikás szalámi

740 kcal

Összesen 3315 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

39.6g kenyérliszt bl80

143 kcal
1.4g instant élesztő

5 kcal
19.8g tej

11 kcal
1.8g cukor

7 kcal
2.6g vaj

19 kcal
0.6g só

0 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A töltelékhez

6.6g pizzaszósz

4 kcal
8.8g mozzarella

26 kcal
13.2g paprikás szalámi

65 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2137.8 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
228 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
1553 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 829 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.3 g

Zsír

Összesen
137.6 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
324 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8551.1 g
Cink
9 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
910 mg
Vas
6 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1033 mg
Nátrium
6212 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
371.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
217.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
561 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
453 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
599 micro

Összesen 3315 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
752.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
547 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 292 kcal

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg kenyérliszt bl80
4 kávéskanál instant élesztő
225 ml tej (langyos)
2 ek cukor
3 dkg vaj (megolvasztva)
1 tk só
1 db tojás
1 ek napraforgó olaj (a forma kikenésére)

A töltelékhez

5 ek pizzaszósz
10 dkg mozzarella (reszelve)
15 dkg paprikás szalámi

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük.
Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk, egy 50x60-as téglalapra. Megkenjük a szósszal, megszórjuk a sajttal, elosztjuk rajta a szalámit. Feltekerjük, mint a bejglit, és belerakjuk a kiolajozott kuglófformába. Letakarva, langyos helyen fél órát kelesztjük.
Forró sütőbe téve pirosra sütjük. Amikor kész, 10 percig hagyjuk a formában hűlni, majd kiborítjuk egy tányérra.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2976
Feltöltés dátuma: 2013. január 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - különleges kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - buli receptek

witch 735 recept

Az egyik unoka kitűnő osztályzatot hozott matematikából, erre én is elő akartam rukkolni valamivel. Mivel pizzát enne pizzával, ezért gondoltam, hogy azt sütök, csak kicsit más formában.