Pirított gombás hús tócsnival

Name: Pirított gombás hús tócsnival
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke lehet másmilyen hús is; 0 kg Gomba; 350 g Tejföl; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Paprika csöves; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 ek Mustár; 25 dkg Bacon; 1 kg Burgonya; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 gerezd Fokhagyma; 1 púpozott ek Finomliszt

urbine75

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

urbine75

12adag

Idő

95perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A pirított gombás húshoz

1.5 kg csirke (lehet másmilyen hús is)
0.5 kg gomba
350 g tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
2 db paprika (csöves)
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 ek mustár
25 dkg bacon

A tócsnihoz

1.5 kg burgonya
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 gerezd fokhagyma
1 púpozott ek finomliszt

438

Kalória

24.6g

Fehérje

22.5g

Szénhidrátok

27.7g

Zsír

229.8g

Víz

139.7g

Koleszterin

2.9g

Rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A pirított gombás húshoz

125g csirke

183 kcal
42g gomba

9 kcal
29g tejföl

58 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
17g paprika

3 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g mustár

1 kcal
21g bacon

82 kcal

A tócsnihoz

125g burgonya

72 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
2g finomliszt

6 kcal

Összesen 438 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A pirított gombás húshoz

1500g csirke

2193 kcal
500g gomba

107 kcal
350g tejföl

693 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paprika

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g mustár

12 kcal
250g bacon

983 kcal

A tócsnihoz

1500g burgonya

866 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 5241 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A pirított gombás húshoz

32.4g csirke

47 kcal
10.8g gomba

2 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
4.3g paprika

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
5.4g bacon

21 kcal

A tócsnihoz

32.4g burgonya

19 kcal
3.6g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
727.4 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
269 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
229.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 438 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
295.5 g

Zsír

Összesen
332 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
1677 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8728.5 g
Cink
26 mg
Szelén
322 mg
Kálcium
811 mg
Vas
26 mg
Magnézium
637 mg
Foszfor
3667 mg
Nátrium
3232 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
270.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
2758.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1143 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
398 mg
D vitamin:
295 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
111 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
1469 mg
Retinol - A vitamin:
1102 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
452 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1439 micro

Összesen 5241 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A pirított gombás húshoz

A bacont kockára vágva lesütjük, hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát, és megdinszteljük.
A húst belekeverjük, ízesítjük sóval, borssal, pirospaprikával, fokhagymával, csöves paprikával, mustárral, és majdnem puhára főzzük.
Közben a gombát apróra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a húshoz, majd kevés liszttel elkevert 1 doboz tejföllel sűrítjük. A tócsnival tálaljuk.
A tócsnihoz lereszeljük a burgonyát, hozzáadjuk a tojásokat, ízlés szerint fűszerezzük, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy palacsinta sűrűségű legyen.