torta formatorta

Pingvines torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

50perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

47g étcsokoládé

256 kcal
19g margarin

134 kcal
41g tojás

52 kcal
56g cukor

218 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
34g finomliszt

125 kcal

A krémhez

14g tojás

17 kcal
4g finomliszt

14 kcal
25g porcukor

97 kcal
29g tej

16 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g margarin

90 kcal

A díszítéshez

50g marcipán

231 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1279 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

375g étcsokoládé

2048 kcal
150g margarin

1076 kcal
330g tojás

415 kcal
450g cukor

1742 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
275g finomliszt

1001 kcal

A krémhez

110g tojás

138 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g porcukor

774 kcal
230g tej

129 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g margarin

717 kcal

A díszítéshez

400g marcipán

1848 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 10220 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

13.8g étcsokoládé

75 kcal
5.5g margarin

40 kcal
12.1g tojás

15 kcal
16.5g cukor

64 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal

A krémhez

4g tojás

5 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
7.4g porcukor

28 kcal
8.5g tej

5 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3.7g margarin

26 kcal

A díszítéshez

14.7g marcipán

68 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
56.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
605.6 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
98 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
102 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
176.4 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 1279 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
139.6 g

Zsír

Összesen
451.6 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
1470 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4844.5 g
Cink
17 mg
Szelén
242 mg
Kálcium
788 mg
Vas
45 mg
Magnézium
818 mg
Foszfor
2101 mg
Nátrium
819 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
1411.1 g
Cukor
1092 mg
Élelmi rost
58 mg

VÍZ

Összesen
377.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2675 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
266 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
1204 mg
Retinol - A vitamin:
2540 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
1623 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2130 micro

Összesen 10220 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 375 kcal

Hozzávalók

A tésztához

37.5 dkg étcsokoládé
15 dkg margarin
6 db tojás
45 dkg cukor
3 csomag vaníliás cukor
27.5 dkg finomliszt

A krémhez

2 db tojás
2 evőkanál finomliszt
20 dkg porcukor
230 ml tej
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg margarin

A díszítéshez

40 dkg marcipán
3 csepp ételfesték (kék, fekete, narancssárga)

Elkészítés

A tésztához

A tészta valójában brownie, melyhez a csokit gőz fölött megolvasztjuk a margarinnal. A tojást kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzáöntjük a kicsit kihűlt csokit, elkeverjük, majd hozzáadagoljuk a lisztet is. 2 laposabb sütit sütünk belőle. Kb. 20-25 percig sütjük.
A krémhez a tojást, a lisztet, a porcukrot és a 2-3 ek tejet elkeverjük, hozzáadjuk a kakaóport, majd a 2 dl vaníliás cukorral elkeveert tejjel feöntjük, és kis lángon sűrűre főzzük. A tűzről levéve, belemorzsoljuk a margarint.
Összeállítjuk a tortát. Az alsó sütire kenünk a krémből, ráhelyezzük a felső réteget, és bevonjuk a maradék krémmel, hogy jól tapadjon rá a marcipán.
Ételfestékkel megfestjük a pingvinekhez és a jeges tóhoz szükséges részeket (feketével és narancssárgával a pingvineket és kékkel a tavat).
A tavat úgy készítjük, hogy vágunk egy tetszőleges lyukat a kinyújtott fehér marcipánra, alátesszük a kinyújotott kék marcipánt, és összetapasztjuk őket (átmegyünk rajta többször a nyújtófával).
Összerakjuk a pingvineket, kialakítjuk az iglo házikót, és a bevont tortára helyezzük őket.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8636
Feltöltés dátuma: 2011. május 12.

Ajánló

Ja, az előkészületi időhöz egy órát írtam, de ez nem 100%. Az egészet kb. 3-4 óra alatt csináltam sütéssel, mosogatással együtt, nem tudom, mennyi volt ebből a tiszta munkaidő. De reggeltől kész lesz ebédre! :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - formatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Kedvenc kishúgom kívánságtortája. Nyáron van a születésnapja, és véletlenül se egy karibi tengerpartot kért volna... :) Egyébként nagyon örült neki, és vicces volt a pingvinek összeállítása is. Egyik se lett olyan, mint a másik. Van köztük magas vékony, dundi, törpe, mosolygós arcú, szóval édesek. Velük vagyok a profilképemen! :) Drága párom is élvezte a marcipán-kézműveskedést, Ő csinálta az iglot, és a pingvineket meg együtt. A fekete ételfestékkel megszenvedtünk, ugyanis azt mondták, hogy olyan nem létezik, csak sötétbarna és sötétkék, válasszak, milyen pingvint akarok! Egyiket se! Végül egy cukiban kaptunk pult alól egy kis dobozban fekete ételfesték port! Annyira örültem neki, hogy az elmondhatatlan. Így lehettek igazi fekete pingvinjeink. Van róluk fázis fotó, ha valakit érdekel, tudok e-mailben küldeni.