édes süti kinder süti

Pingvin szelet Boszi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Boszi

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A piskótához

2g sütőpor

1 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
20g finomliszt

73 kcal
3g víz

0 kcal
19g cukor

73 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

3g zselatinfix

3 kcal
63g növényi habtejszín

157 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A mázhoz

13g margarin

90 kcal
19g tej

11 kcal
44g étcsokoládé

239 kcal

Összesen 728 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A piskótához

12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
160g finomliszt

582 kcal
24g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

20g zselatinfix

26 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A mázhoz

100g margarin

717 kcal
150g tej

84 kcal
350g étcsokoládé

1911 kcal

Összesen 5800 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

0.8g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A piskótához

0.6g sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
1.3g víz

0 kcal
8.1g cukor

31 kcal
17.8g tojás

22 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

1.1g zselatinfix

1 kcal
27g növényi habtejszín

68 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A mázhoz

5.4g margarin

39 kcal
8.1g tej

5 kcal
18.9g étcsokoládé

103 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
899.8 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
186 mg
Vas
5 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
229 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.9 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 728 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
103.5 g

Zsír

Összesen
353 g
Telített zsírsav
210 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7198.7 g
Cink
14 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1487 mg
Vas
41 mg
Magnézium
742 mg
Foszfor
2904 mg
Nátrium
1834 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
566.9 g
Cukor
345 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
289.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1386 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
890 mg
Retinol - A vitamin:
1327 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
723 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1612 micro

Összesen 5800 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
80 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 312 kcal

Hozzávalók

A sütőforma előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

A piskótához

1 csomag sütőpor
3 dkg cukrozatlan kakaópor
16 dkg finomliszt
3 ek víz
15 dkg cukor
6 db tojás
1 csipet só
2 csepp citromlé

A krémhez

A mázhoz

10 dkg margarin
1.5 dl tej
35 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A sütőforma előkészítéséhez

A tojásokat szétválasztjuk, és kimérünk mindent. Egy gáztepsit kikenünk margarinnal, és beszórjuk liszttel.
A tojásfehérjéta sóval, citromlével és a cukorral jó keményre felverjük. Egyenként belekeverjük a sárgáját és avizet. Beleszórjuk a liszt, sütőpor és kakaó keverékét, és jól eldolgozzuk.
Ha ezzel kész vagyunk, beleöntjük a tepsibe, és betesszük a 190 fokra bemelegített sütőbe.
Sütjük kb. 15-20 percig A megsült piskótát kihűlés után félbevágjuk.
A krémhez a jól lehűtött tejszínt az aromával elkezdjük felverni, majd ha már szépen áll, beleöntjük a zselatinfixet, és az előírásnak megfelelően járunk el.
A mázhoz egy lábasban felolvasztjuk a margarint, és beletesszük a csokit, és jól lehűtjük.
A tepsibe betesszük az egyik lapot, és rákenjük a krém felét. Erre a máz kb. harmadát, és jól elkenjük, majd a krém második felét is rátesszük, végül befedjük a másik tésztalappal.
Kicsit betesszük a hűtőbe dermedni, majd a maradék mázat rákenjük, és mehet vissza a hűtőbe.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x42
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 208
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 45812
Feltöltés dátuma: 2012. június 09.

Ajánló

Ha valamilyen finom és könnyű desszertre vágyunk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kinder süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Boszi 159 recept

A Rama receptjei között találtam már pár éve, de eddig csak 1x készítettem el. Köszönet a receptért! Itt volt az ideje újra elkészíteni. Nem bántam meg, mert nagyon finom, és a vendégeimnek is tetszett. A gáztepsim 25x35-ös, de én alacsonyabbra akartam, így 35x42-es tepsiben sütöttem. Nekem nem sikerült olyan szépen szeletelni, mint a Ramanál láttam, pedig a javasolt módon jártam el: forró vízbe mártott és szárazra törölt késsel.