húsételek fasírt

Pingvin kunyhó

Salamon Csilla

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Fasírthoz:

0.5 kg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
2 db zsemle
2 csapott ek finomliszt
3 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
2 teáskanál fűszerpaprika
5 ek napraforgó olaj

Krumplipüréhez:

1 kg burgonya
só ízlés szerint
2 dl tejföl

Pingvinekhez:

3 db tojás
0.3 közepes db sárgarépa
6 db fekete olajbogyó

748

Kalória

39.1g

Fehérje

59.6g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

335.4g

Víz

243.3g

Koleszterin

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Fasírthoz:

125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
27g zsemle

74 kcal
5g finomliszt

18 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Krumplipüréhez:

250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Pingvinekhez:

41g tojás

52 kcal
5g sárgarépa

2 kcal
5g fekete olajbogyó

5 kcal

Összesen 748 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Fasírthoz:

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
108g zsemle

295 kcal
20g finomliszt

73 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Krumplipüréhez:

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

Pingvinekhez:

165g tojás

208 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
18g fekete olajbogyó

21 kcal

Összesen 2994 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Fasírthoz:

22.8g darált sertéshús

42 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
4.9g zsemle

13 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
1.4g zsemlemorzsa

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Krumplipüréhez:

45.6g burgonya

26 kcal
0g só

0 kcal
9.1g tejföl

18 kcal

Pingvinekhez:

7.5g tojás

9 kcal
0.9g sárgarépa

0 kcal
0.8g fekete olajbogyó

1 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1278.6 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
180 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
403 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
335.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
155 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 748 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.4 g

Zsír

Összesen
157 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
973 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5114.3 g
Cink
15 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
722 mg
Vas
19 mg
Magnézium
377 mg
Foszfor
2161 mg
Nátrium
1612 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
238.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1341.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
657 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
939 mg
Retinol - A vitamin:
499 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1569 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 2994 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Fasírthoz:

Zsemléket vízben megáztatjuk, majd kinyomkodjuk.
Vöröshagymát megpucoljuk,felkockázzuk, és kevés olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlével együtt a darált húshoz. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, meghintjük fűszerpaprikával. Beletesszük a lisztet, 1 ek zsemlemorzsát, és jó alaposan kidolgozzuk.
Nagyobb gombócot formázunk belőle, olajjal kikent tepsibe helyezzük, meghintjük zsemlemorzsával, és készre sütjük.

Krumplipüréhez:

Burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és tejföllel jó alaposan kidolgozzuk.
Amikor a fasírt megsült, egy tálba vagy egy tálcára helyezzük.
Befedjük krumplipürével, késsel bekockázzuk.