Pikáns mustáros burgonyaleves
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
115g újhagyma22 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
375g zöldség alaplé26 kcal
-
1g majoranna2 kcal
-
38g virsli101 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
383
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
800g burgonya462 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
460g újhagyma88 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
1500g zöldség alaplé105 kcal
-
3g majoranna8 kcal
-
150g virsli404 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
20g dijoni mustár12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1529
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
24.9g burgonya14 kcal
-
5g sárgarépa2 kcal
-
14.3g újhagyma3 kcal
-
0.4g vaj3 kcal
-
46.8g zöldség alaplé3 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
4.7g virsli13 kcal
-
3.1g habtejszín9 kcal
-
0.6g dijoni mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
47
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 20 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2127.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 216 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 211 mg
-
Nátrium 1615 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 255.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 458 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 156 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 3423 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 909 micro
Összesen
383
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 41.3 g
Zsír
-
Összesen 80.1 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 240 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8510.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 863 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 260 mg
-
Foszfor 846 mg
-
Nátrium 6461 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 145.2 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1021.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1833 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 184 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 625 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 312 micro
-
Kolin: 126 mg
-
Retinol - A vitamin: 486 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 13691 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3636 micro
Összesen
1529
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 2.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 265.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 201 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 31.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 154 micro
-
β-karotin 427 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
47
kcal
Hozzávalók
-
800 g burgonya
-
2 közepes db sárgarépa
-
5 közepes db újhagyma
-
1 ek vaj
-
1.5 l zöldség alaplé
-
1 ek majoranna
-
150 g virsli
-
100 ml habtejszín
-
2 ek dijoni mustár
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, mossuk, kockákra vágjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, mossuk, gyűrűkre vágjuk, a zöldjéből keveset félreteszünk.
- A vajat egy edényben felforrósítjuk, hozzáadjuk az előkészített zöldségeket, kb. 5 percig dinszteljük. Felöntjük a levessel, hozzáadjuk a majoránnát. Felfőzzük, és kb. 20 percig főzzük.
- Kb. 6 ek-nyi burgonyát kiveszünk levesből, a maradékot botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a tejszínt, a félretett burgonya-darabokat és a vékony gyűrűkre vágott virslit. Felfőzzük. Sóval, borssal és a mustárral ízesítjük. A hagyma zöldjével megszórva tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 139
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4469
- Feltöltés dátuma: 2016. október 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy finom, lélekmelegítő leves hideg, borús napokra.