főzelékek lencsefőzelék

Pikáns lencsefőzelék Szaboliv konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Szaboliv

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

100g sertéstarja

186 kcal
125g lencse

440 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g ecet

0 kcal
3g cukor

10 kcal
5g mustár

3 kcal
44g tejföl

87 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 734 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

400g sertéstarja

744 kcal
500g lencse

1760 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g ecet

2 kcal
10g cukor

39 kcal
20g mustár

12 kcal
175g tejföl

347 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 2934 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

18.4g sertéstarja

34 kcal
23g lencse

81 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g ecet

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.9g mustár

1 kcal
8g tejföl

16 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
46g víz

0 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
995 g
Cink
7 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
121 mg
Vas
9 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
148 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
379.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
604 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 734 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
198.9 g

Zsír

Összesen
89.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
351 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3980.1 g
Cink
30 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
484 mg
Vas
38 mg
Magnézium
359 mg
Foszfor
2346 mg
Nátrium
593 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
342.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
55 mg

VÍZ

Összesen
1516.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2416 micro
Kolin:
818 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 2934 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
22 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

40 dkg sertéstarja (füstölt, elhagyható)
50 dkg lencse
ételízesítő ízlés szerint
3 db babérlevél
2 ek ecet
1 ek cukor
2 ek mustár
175 g tejföl (kis pohár)
3 gerezd fokhagyma
1 kis db vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 l víz

Elkészítés

Megmossuk, beáztatjuk a lencsét (lencsefüggő, a zacsin rajta van 2 óra, vagy egy egész éjjel).
A füstölt húst megfőzzük. Ez a lépés kihagyható, ha valaki nem szereti a füstölt ízt, vagy nincs otthon éppen füstölt hús. A húslébe rakjuk a beáztatott lencsét, és felöntjük még annyi vízzel, hogy dupla mennyiség legyen.
Az ételízesítőt, babérlevelet beletesszük (sót, ha nem füstölt hússal készítjük).
Ha már majdnem kész, belerakjuk az ecetet és a cukrot, kivesszük a babérleveleket. Egyet rottyantunk rajta
Amíg egyet rottyan, elkészítjük a rántást. Az olajon megpirítjuk a lisztet, belereszeljük a fokhagymát, a vöröshagymát. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a pirospaprikát, a borsot, és az egészet felengedjük vízzel.
Egy szűrőn keresztül beleszűrjük a rántást a főzelékbe. Beletesszük a mustárt és a tejfölt. Az egészet utoljára összeforraljuk és kész.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 6212
Feltöltés dátuma: 2014. január 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - lencsefőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Szaboliv 6 recept

Sosem szerettem a lencsefőzeléket, de egyszer a férjem újévre kérte, hogy készítsek Neki. Rátaláltam egy receptre (köszi Bömbi), és szájízünkre alakítottam. Eztán mindig ilyet készítek újévre, hol füstölt hússal, hol füstölt hús nélkül.