Pikáns lencsefőzelék Szaboliv konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Szaboliv
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
100g sertéstarja186 kcal
-
125g lencse440 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
3g ecet0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
44g tejföl87 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
734
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
400g sertéstarja744 kcal
-
500g lencse1760 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
10g ecet2 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1000g víz0 kcal
Összesen
2934
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
18.4g sertéstarja34 kcal
-
23g lencse81 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.5g ecet0 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0.9g mustár1 kcal
-
8g tejföl16 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
2.3g vöröshagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
46g víz0 kcal
Összesen
136
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.7 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 995 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 586 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 379.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 604 micro
-
Kolin: 204 mg
-
Retinol - A vitamin: 55 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
734
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 198.9 g
Zsír
-
Összesen 89.4 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 351 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3980.1 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 484 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 359 mg
-
Foszfor 2346 mg
-
Nátrium 593 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 342.9 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 55 mg
VÍZ
-
Összesen 1516.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 236 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 120 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2416 micro
-
Kolin: 818 mg
-
Retinol - A vitamin: 220 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 170 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
2934
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 183.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 69.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 111 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
136
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg lencse
-
ételízesítő ízlés szerint
-
3 db babérlevél
-
2 ek ecet
-
1 ek cukor
-
2 ek mustár
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 kis db vöröshagyma
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 l víz
Elkészítés
- Megmossuk, beáztatjuk a lencsét (lencsefüggő, a zacsin rajta van 2 óra, vagy egy egész éjjel).
- A füstölt húst megfőzzük. Ez a lépés kihagyható, ha valaki nem szereti a füstölt ízt, vagy nincs otthon éppen füstölt hús. A húslébe rakjuk a beáztatott lencsét, és felöntjük még annyi vízzel, hogy dupla mennyiség legyen.
- Az ételízesítőt, babérlevelet beletesszük (sót, ha nem füstölt hússal készítjük).
- Ha már majdnem kész, belerakjuk az ecetet és a cukrot, kivesszük a babérleveleket. Egyet rottyantunk rajta
- Amíg egyet rottyan, elkészítjük a rántást. Az olajon megpirítjuk a lisztet, belereszeljük a fokhagymát, a vöröshagymát. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a pirospaprikát, a borsot, és az egészet felengedjük vízzel.
- Egy szűrőn keresztül beleszűrjük a rántást a főzelékbe. Beletesszük a mustárt és a tejfölt. Az egészet utoljára összeforraljuk és kész.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 6196
- Feltöltés dátuma: 2014. január 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
Szaboliv
6 recept
Sosem szerettem a lencsefőzeléket, de egyszer a férjem újévre kérte, hogy készítsek Neki. Rátaláltam egy receptre (köszi Bömbi), és szájízünkre alakítottam. Eztán mindig ilyet készítek újévre, hol füstölt hússal, hol füstölt hús nélkül.